Keto-Buffalo-Hähnchendip

Name: Keto-Buffalo-Hähnchendip
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 340 g gegrillte Hähnchenbrust geraspelt; 226 g Frischkäse weich gemacht; 0,5 Tasse Buffalo-Sauce; 0,5 Tasse Ranch-Dressing; 1 Tasse Cheddarkäse geraspelt; 0,5 Tasse Mozzarella geraspelt; 30 g Blauschimmelkäse zerbröckelt (optional); 2 Stk Selleriesstängel in Stäbchen geschnitten (optional)

Dieser cremige, aromatische Dip vereint gezupftes Hähnchen mit würziger Buffalo-Sauce, Frischkäse und einer Käsemischung. Er wird gebacken, bis er blubbert, und ist perfekt als Low-Carb-Vorspeise oder Snack. Mit Selleriestangen oder Keto-Crackern servieren.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 440 kcal

Glutenfrei

Allergenhinweis: kann Sellerie, Eier und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

340 ggegrillte Hähnchenbrust, geraspelt
226 gFrischkäse, weich gemacht
0,5 TasseBuffalo-Sauce
0,5 TasseRanch-Dressing
1 TasseCheddarkäse, geraspelt

Topping

0,5 TasseMozzarella, geraspelt

Garnitur

30 gBlauschimmelkäse, zerbröckelt(optional)

Zum Servieren

2 StkSelleriesstängel, in Stäbchen geschnitten(optional)

Küchenutensilien

Auflaufform 20x20 cm · Spatel · Ofen · große Rührschüssel

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Den Backofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Etwa 5 Min.
2
In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, die Buffalo-Sauce und das Ranch-Dressing verrühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Frischkäse auf Zimmertemperatur lässt sich leichter verrühren.
3
Alles verrühren, bis die Zutaten gut vermischt und glatt sind.
Etwa 1 Min.
4
Das gezupfte gegarte Hähnchenbrustfleisch und den geriebenen Cheddar unterrühren.
Etwa 1 Min.
5
Die Masse in eine 8x8 inch große Auflaufform geben.
Etwa 1 Min.
6
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über den Dip streuen.
Etwa 1 Min.
7
20-25 Minuten backen, bis der Dip heiß und blubbernd ist und der Käse oben geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Etwa 25 Min.
Küchentipp: Den Käse im Blick behalten, damit er nicht zu dunkel wird.
8
Optional mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse garnieren und sofort mit Selleriestangen oder anderen keto-freundlichen Beilagen zum Dippen servieren.

Pro Portion

Nährwerte

41%Score

Kalorien: 440,4kcal
Eiweiß: 21g
Kohlenhydrate: 3,9g
Fett: 37,7g
Ballaststoffe: 0,3g
Zucker: 2,2g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Reste des Buffalo-Hähnchendips in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Aufwärmen

In der Mikrowelle oder im Ofen erneut erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.