Mákos Guba (pudding hongrois au pain et aux graines de pavot)

Préparation

Ingrédients

La préparation

Étape par étape

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un plat à gratin moyen.

   Environ 5 min

2. 2

   Disposez les petits pains en forme de croissant tranchés en une seule couche dans le plat à gratin préparé.

   Environ 2 min

   Note du chef : Si vous utilisez de la challah, veillez à ce que les tranches aient environ 1 pouce d'épaisseur pour une texture optimale.

3. 3

   Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre en poudre et l'extrait de vanille.

   Environ 1 min

4. 4

   Faites chauffer le mélange de lait à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le lait soit chaud mais non bouillant.

   Environ 3 min

5. 5

   Versez uniformément le mélange de lait chaud sur les petits pains en forme de croissant dans le plat à gratin, en veillant à ce que tous les morceaux soient bien humidifiés.

   Environ 1 min

   Note du chef : Laissez les croissants absorber le lait pendant quelques minutes avant de poursuivre.

6. 6

   Dans un petit bol, mélangez les graines de pavot moulues et le zeste de citron.

   Environ 2 min

   Note du chef : Les graines de pavot fraîchement moulues offrent la meilleure saveur.

7. 7

   Parsemez uniformément le mélange de graines de pavot sur les petits pains en forme de croissant imbibés.

   Environ 1 min

8. 8

   Arrosez le dessus des graines de pavot avec le beurre fondu.

   Environ 1 min

9. 9

   Faites cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le pudding soit pris.

   Environ 25 min

10. 10

    Sortez du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

    Environ 10 min

    Note du chef : Le Mákos Guba est délicieux servi chaud.