Trifle nach Art von Mrs. Wilkes' Pension
Ein klassisches, wohltuendes amerikanisches Dessert aus Biskuitstücken, die unter cremigen Vanillepudding und ein Sahnetopping gehoben werden. Dieses einfache Rezept ohne Kochen erhält durch Sherryextrakt und eine Garnitur aus leuchtenden Maraschinokirschen eine traditionelle Note.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 437 kcal
Allergenhinweis: kann Eier, Gluten und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 144 gVanille-Instant-Puddingpulver
- 720 mlVollmilch, kalt
- 300 gBiskuitkuchen
- 1 TLSherry-Extrakt
- 1,5 TasseSchlagsahne (fertig), aufgetaut, falls gefroren
Garnitur
- 12 StkMaraschino-Kirsche, abgetropft und halbiert
Küchenutensilien
Spatel · Rührschüssel · Schneidebrett · Messer · Schneebesen · Servierschüssel
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel das Instant-Vanillepuddingpulver mit der kalten Milch 2 Minuten lang glatt und leicht dicklich rühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Milch sollte sehr kalt sein, damit der Instantpudding richtig fest wird.
- 2
Den Pudding 5 Minuten stehen lassen, bis er vollständig fest geworden ist.
Etwa 5 Min.
- 3
Während der Pudding fest wird, den Biskuitkuchen in mundgerechte Würfel schneiden oder zupfen und in eine große Servierschüssel geben.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Eine Glasschüssel ist für einen Trifle traditionell, damit man die Schichten sieht, aber jede große Schüssel funktioniert.
- 4
Den Sherry-Extrakt unter den festen Pudding rühren, bis er vollständig eingearbeitet ist.
Etwa 1 Min.
- 5
Den Pudding über die Kuchenstücke gießen und dann das Sahnetopping in die Schüssel geben.
Etwa 2 Min.
- 6
Mit einem Teigschaber die Mischung vorsichtig unterheben, bis alles gerade eben vermischt ist, dabei darauf achten, den Kuchen nicht zu sehr zu zerkleinern.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Zu langes Mischen macht den Trifle dicht und lässt den Kuchen zerfallen.
- 7
Die halbierten Maraschinokirschen zur Garnitur oben darauf verteilen.
Etwa 1 Min.
- 8
Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Etwa 5 Min.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 436,7kcal
- Eiweiß
- 6,1g
- Kohlenhydrate
- 62,3g
- Fett
- 18,8g
- Ballaststoffe
- 0,8g
- Zucker
- 52g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Gekühlt direkt aus dem Kühlschrank servieren.
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