draselný alginate
Funkcia: Zahusťovadlá
E402 je európske označenie prídavnej látky draselný alginate, ktorá sa používa ako zahusťovadlo — používa sa na zvýšenie viskozity a dodanie plnosti potravine. draselný alginate (E402) je nosič používaná v potravinách.
Na čo sa používa E402?
draselný alginate (E402) je zahusťovadlo — používa sa na zvýšenie viskozity a dodanie plnosti potravine. Do potravín sa pridáva počas výroby na technologický účel, nie na zvýšenie výživovej hodnoty. Zobraziť všetky látky v kategórii Zahusťovadlá (E-kódy).
Je E402 bezpečné alebo obmedzené?
E402 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako “Bez známych obáv” a neuvádza zdravotné tvrdenia. Informácie o priraďovaní regulačných úrovní uvádza metodika a ďalšie podrobnosti obsahuje sprievodca schvaľovaním, opätovným hodnotením a zákazmi prídavných látok v EÚ.
Je E402 vegánske alebo vegetariánske?
draselný alginate (E402) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu.
Výrobný zdroj sa môže medzi výrobcami líšiť — aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov. Informácie o alergénoch si vždy overte na etikete.
Ktoré potraviny obsahujú E402?
E402 sa nachádza v 68 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin.
Často sa vyskytuje spolu s
Prídavné látky, ktoré sa v rámci katalógu najčastejšie nachádzajú v rovnakých zoznamoch zložiek ako E402.
Počty vychádzajú z nezávisle obohateného katalógu produktov Forkin a aktualizujú sa s pridávaním nových produktov — nejde o štatistiku trhového podielu.
Časté otázky o E402
- Čo je E402?
- E402 je E-kód látky draselný alginate, zahusťovadlo — používa sa na zvýšenie viskozity a dodanie plnosti potravine. draselný alginate (E402) je nosič používaná v potravinách.
- Na čo sa používa E402?
- draselný alginate (E402) je zahusťovadlo — používa sa na zvýšenie viskozity a dodanie plnosti potravine. Výrobcovia túto látku pridávajú počas spracovania na technologický, nie výživový účel. Aplikácia Forkin ukáže, ktoré produkty v histórii skenovania ju skutočne obsahujú.
- Ktoré potraviny obsahujú E402?
- E402 sa nachádza v 68 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin. Naskenovaním ľubovoľného čiarového kódu v aplikácii Forkin sa dá ihneď zistiť, či ho konkrétny produkt obsahuje.
- Je E402 vegánske alebo vegetariánske?
- draselný alginate (E402) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu. Keďže sa zdroj môže medzi výrobcami líšiť, aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov.
- Je E402 bezpečné a je niekde zakázané?
- E402 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako „Bez známych obáv“ a neuvádza zdravotné tvrdenia — spôsob priraďovania regulačných úrovní opisuje stránka metodiky; úplný profil vrátane prijateľného denného príjmu (ADI) a obmedzení podľa krajín uvádza aplikácia Forkin.
Zobraziť úplný profil v aplikácii Forkin
Aplikácia Forkin zobrazuje úplný regulačný profil látky E402 — prijateľný denný príjem (ADI), obmedzenia podľa krajín, vegánsky a vegetariánsky stav, alternatívne názvy aj produkty z histórie skenovania, ktoré ju obsahujú. pozrite si cenník.