Gelatine
Funkcia: Želírujúce látky
E428 je európske označenie prídavnej látky Gelatine, ktorá sa používa ako želírujúca látka — dodáva potravine gélovitú konzistenciu. Gelatine (E428) je potravinárska prídavná látka používaná v potravinách.
Na čo sa používa E428?
Gelatine (E428) je želírujúca látka — dodáva potravine gélovitú konzistenciu. Do potravín sa pridáva počas výroby na technologický účel, nie na zvýšenie výživovej hodnoty. Zobraziť všetky látky v kategórii Želírujúce látky (E-kódy).
Je E428 bezpečné alebo obmedzené?
E428 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako “Bez známych obáv” a neuvádza zdravotné tvrdenia. Informácie o priraďovaní regulačných úrovní uvádza metodika a ďalšie podrobnosti obsahuje sprievodca schvaľovaním, opätovným hodnotením a zákazmi prídavných látok v EÚ.
Je E428 vegánske alebo vegetariánske?
Gelatine (E428) sa spravidla získava zo živočíšnych zdrojov a vo všeobecnosti nie je vhodné pre vegánsku ani vegetariánsku stravu.
Výrobný zdroj sa môže medzi výrobcami líšiť — aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov. Informácie o alergénoch si vždy overte na etikete.
Ktoré potraviny obsahujú E428?
E428 sa nachádza v 10 067 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin.
Často sa vyskytuje spolu s
Prídavné látky, ktoré sa v rámci katalógu najčastejšie nachádzajú v rovnakých zoznamoch zložiek ako E428.
Počty vychádzajú z nezávisle obohateného katalógu produktov Forkin a aktualizujú sa s pridávaním nových produktov — nejde o štatistiku trhového podielu.
Časté otázky o E428
- Čo je E428?
- E428 je E-kód látky Gelatine, želírujúca látka — dodáva potravine gélovitú konzistenciu. Gelatine (E428) je potravinárska prídavná látka používaná v potravinách.
- Na čo sa používa E428?
- Gelatine (E428) je želírujúca látka — dodáva potravine gélovitú konzistenciu. Výrobcovia túto látku pridávajú počas spracovania na technologický, nie výživový účel. Aplikácia Forkin ukáže, ktoré produkty v histórii skenovania ju skutočne obsahujú.
- Ktoré potraviny obsahujú E428?
- E428 sa nachádza v 10 067 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin. Naskenovaním ľubovoľného čiarového kódu v aplikácii Forkin sa dá ihneď zistiť, či ho konkrétny produkt obsahuje.
- Je E428 vegánske alebo vegetariánske?
- Gelatine (E428) sa spravidla získava zo živočíšnych zdrojov a vo všeobecnosti nie je vhodné pre vegánsku ani vegetariánsku stravu. Keďže sa zdroj môže medzi výrobcami líšiť, aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov.
- Je E428 bezpečné a je niekde zakázané?
- E428 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako „Bez známych obáv“ a neuvádza zdravotné tvrdenia — spôsob priraďovania regulačných úrovní opisuje stránka metodiky; úplný profil vrátane prijateľného denného príjmu (ADI) a obmedzení podľa krajín uvádza aplikácia Forkin.
Zobraziť úplný profil v aplikácii Forkin
Aplikácia Forkin zobrazuje úplný regulačný profil látky E428 — prijateľný denný príjem (ADI), obmedzenia podľa krajín, vegánsky a vegetariánsky stav, alternatívne názvy aj produkty z histórie skenovania, ktoré ju obsahujú. pozrite si cenník.