Alpha-Cyclodextrine
Funkcia: Stabilizátory
E457 je európske označenie prídavnej látky Alpha-Cyclodextrine, ktorá sa používa ako stabilizátor — udržiava rovnomerný fyzikálny stav potraviny a bráni jej oddeľovaniu. Alpha-Cyclodextrine (E457) je stabilizátor používaná v potravinách.
Na čo sa používa E457?
Alpha-Cyclodextrine (E457) je stabilizátor — udržiava rovnomerný fyzikálny stav potraviny a bráni jej oddeľovaniu. Do potravín sa pridáva počas výroby na technologický účel, nie na zvýšenie výživovej hodnoty. Zobraziť všetky látky v kategórii Stabilizátory (E-kódy).
Je E457 bezpečné alebo obmedzené?
E457 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako “Bez známych obáv” a neuvádza zdravotné tvrdenia. Informácie o priraďovaní regulačných úrovní uvádza metodika a ďalšie podrobnosti obsahuje sprievodca schvaľovaním, opätovným hodnotením a zákazmi prídavných látok v EÚ.
Je E457 vegánske alebo vegetariánske?
Alpha-Cyclodextrine (E457) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu.
Výrobný zdroj sa môže medzi výrobcami líšiť — aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov. Informácie o alergénoch si vždy overte na etikete.
Ktoré potraviny obsahujú E457?
E457 sa nachádza v 90 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin.
Často sa vyskytuje spolu s
Prídavné látky, ktoré sa v rámci katalógu najčastejšie nachádzajú v rovnakých zoznamoch zložiek ako E457.
Počty vychádzajú z nezávisle obohateného katalógu produktov Forkin a aktualizujú sa s pridávaním nových produktov — nejde o štatistiku trhového podielu.
Časté otázky o E457
- Čo je E457?
- E457 je E-kód látky Alpha-Cyclodextrine, stabilizátor — udržiava rovnomerný fyzikálny stav potraviny a bráni jej oddeľovaniu. Alpha-Cyclodextrine (E457) je stabilizátor používaná v potravinách.
- Na čo sa používa E457?
- Alpha-Cyclodextrine (E457) je stabilizátor — udržiava rovnomerný fyzikálny stav potraviny a bráni jej oddeľovaniu. Výrobcovia túto látku pridávajú počas spracovania na technologický, nie výživový účel. Aplikácia Forkin ukáže, ktoré produkty v histórii skenovania ju skutočne obsahujú.
- Ktoré potraviny obsahujú E457?
- E457 sa nachádza v 90 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin. Naskenovaním ľubovoľného čiarového kódu v aplikácii Forkin sa dá ihneď zistiť, či ho konkrétny produkt obsahuje.
- Je E457 vegánske alebo vegetariánske?
- Alpha-Cyclodextrine (E457) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu. Keďže sa zdroj môže medzi výrobcami líšiť, aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov.
- Je E457 bezpečné a je niekde zakázané?
- E457 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako „Bez známych obáv“ a neuvádza zdravotné tvrdenia — spôsob priraďovania regulačných úrovní opisuje stránka metodiky; úplný profil vrátane prijateľného denného príjmu (ADI) a obmedzení podľa krajín uvádza aplikácia Forkin.
Zobraziť úplný profil v aplikácii Forkin
Aplikácia Forkin zobrazuje úplný regulačný profil látky E457 — prijateľný denný príjem (ADI), obmedzenia podľa krajín, vegánsky a vegetariánsky stav, alternatívne názvy aj produkty z histórie skenovania, ktoré ju obsahujú. pozrite si cenník.