sodný stearoyl-2-lactylate
Funkcia: Emulgátory
E481 je európske označenie prídavnej látky sodný stearoyl-2-lactylate, ktorá sa používa ako emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. sodný stearoyl-2-lactylate (E481) je emulgátor používaná v potravinách.
Na čo sa používa E481?
sodný stearoyl-2-lactylate (E481) je emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Do potravín sa pridáva počas výroby na technologický účel, nie na zvýšenie výživovej hodnoty. Zobraziť všetky látky v kategórii Emulgátory (E-kódy).
Je E481 bezpečné alebo obmedzené?
Na E481 sa podľa pravidiel EÚ vzťahujú obmedzenia týkajúce sa spôsobu, miesta alebo množstva jeho použitia. Forkin ho klasifikuje ako “Obmedzené použitie” a neuvádza zdravotné tvrdenia. Informácie o priraďovaní regulačných úrovní uvádza metodika a ďalšie podrobnosti obsahuje sprievodca schvaľovaním, opätovným hodnotením a zákazmi prídavných látok v EÚ.
Je E481 vegánske alebo vegetariánske?
sodný stearoyl-2-lactylate (E481) možno vyrábať z rastlinných, minerálnych alebo živočíšnych surovín a zoznam zložiek len zriedka uvádza použitý zdroj — vegánsky stav preto skutočne závisí od konkrétneho produktu.
Výrobný zdroj sa môže medzi výrobcami líšiť — aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov. Informácie o alergénoch si vždy overte na etikete.
Ktoré potraviny obsahujú E481?
E481 sa nachádza v 15 075 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin.
Často sa vyskytuje spolu s
Prídavné látky, ktoré sa v rámci katalógu najčastejšie nachádzajú v rovnakých zoznamoch zložiek ako E481.
Počty vychádzajú z nezávisle obohateného katalógu produktov Forkin a aktualizujú sa s pridávaním nových produktov — nejde o štatistiku trhového podielu.
Časté otázky o E481
- Čo je E481?
- E481 je E-kód látky sodný stearoyl-2-lactylate, emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. sodný stearoyl-2-lactylate (E481) je emulgátor používaná v potravinách.
- Na čo sa používa E481?
- sodný stearoyl-2-lactylate (E481) je emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Výrobcovia túto látku pridávajú počas spracovania na technologický, nie výživový účel. Aplikácia Forkin ukáže, ktoré produkty v histórii skenovania ju skutočne obsahujú.
- Ktoré potraviny obsahujú E481?
- E481 sa nachádza v 15 075 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin. Naskenovaním ľubovoľného čiarového kódu v aplikácii Forkin sa dá ihneď zistiť, či ho konkrétny produkt obsahuje.
- Je E481 vegánske alebo vegetariánske?
- sodný stearoyl-2-lactylate (E481) možno vyrábať z rastlinných, minerálnych alebo živočíšnych surovín a zoznam zložiek len zriedka uvádza použitý zdroj — vegánsky stav preto skutočne závisí od konkrétneho produktu. Keďže sa zdroj môže medzi výrobcami líšiť, aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov.
- Je E481 bezpečné a je niekde zakázané?
- Na E481 sa podľa pravidiel EÚ vzťahujú obmedzenia týkajúce sa spôsobu, miesta alebo množstva jeho použitia. Forkin ho klasifikuje ako „Obmedzené použitie“ a neuvádza zdravotné tvrdenia — spôsob priraďovania regulačných úrovní opisuje stránka metodiky; úplný profil vrátane prijateľného denného príjmu (ADI) a obmedzení podľa krajín uvádza aplikácia Forkin.
Zobraziť úplný profil v aplikácii Forkin
Aplikácia Forkin zobrazuje úplný regulačný profil látky E481 — prijateľný denný príjem (ADI), obmedzenia podľa krajín, vegánsky a vegetariánsky stav, alternatívne názvy aj produkty z histórie skenovania, ktoré ju obsahujú. pozrite si cenník.