Ammonium polyphosphate
Funkcia: Emulgátory
E545 je európske označenie prídavnej látky Ammonium polyphosphate, ktorá sa používa ako emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Ammonium polyphosphate (E545) je potravinárska prídavná látka používaná v potravinách.
Na čo sa používa E545?
Ammonium polyphosphate (E545) je emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Do potravín sa pridáva počas výroby na technologický účel, nie na zvýšenie výživovej hodnoty. Zobraziť všetky látky v kategórii Emulgátory (E-kódy).
Je E545 bezpečné alebo obmedzené?
E545 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako “Bez známych obáv” a neuvádza zdravotné tvrdenia. Informácie o priraďovaní regulačných úrovní uvádza metodika a ďalšie podrobnosti obsahuje sprievodca schvaľovaním, opätovným hodnotením a zákazmi prídavných látok v EÚ.
Je E545 vegánske alebo vegetariánske?
Ammonium polyphosphate (E545) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu.
Výrobný zdroj sa môže medzi výrobcami líšiť — aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov. Informácie o alergénoch si vždy overte na etikete.
Ktoré potraviny obsahujú E545?
E545 sa nachádza v 14 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin.
Často sa vyskytuje spolu s
Prídavné látky, ktoré sa v rámci katalógu najčastejšie nachádzajú v rovnakých zoznamoch zložiek ako E545.
Počty vychádzajú z nezávisle obohateného katalógu produktov Forkin a aktualizujú sa s pridávaním nových produktov — nejde o štatistiku trhového podielu.
Časté otázky o E545
- Čo je E545?
- E545 je E-kód látky Ammonium polyphosphate, emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Ammonium polyphosphate (E545) je potravinárska prídavná látka používaná v potravinách.
- Na čo sa používa E545?
- Ammonium polyphosphate (E545) je emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Výrobcovia túto látku pridávajú počas spracovania na technologický, nie výživový účel. Aplikácia Forkin ukáže, ktoré produkty v histórii skenovania ju skutočne obsahujú.
- Ktoré potraviny obsahujú E545?
- E545 sa nachádza v 14 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin. Naskenovaním ľubovoľného čiarového kódu v aplikácii Forkin sa dá ihneď zistiť, či ho konkrétny produkt obsahuje.
- Je E545 vegánske alebo vegetariánske?
- Ammonium polyphosphate (E545) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu. Keďže sa zdroj môže medzi výrobcami líšiť, aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov.
- Je E545 bezpečné a je niekde zakázané?
- E545 je v EÚ schválenou prídavnou látkou a v registri prídavných látok EÚ sa naň v súčasnosti nevzťahujú osobitné regulačné obmedzenia. Forkin ho klasifikuje ako „Bez známych obáv“ a neuvádza zdravotné tvrdenia — spôsob priraďovania regulačných úrovní opisuje stránka metodiky; úplný profil vrátane prijateľného denného príjmu (ADI) a obmedzení podľa krajín uvádza aplikácia Forkin.
Zobraziť úplný profil v aplikácii Forkin
Aplikácia Forkin zobrazuje úplný regulačný profil látky E545 — prijateľný denný príjem (ADI), obmedzenia podľa krajín, vegánsky a vegetariánsky stav, alternatívne názvy aj produkty z histórie skenovania, ktoré ju obsahujú. pozrite si cenník.