Lecithins
Funktion: Emulgeringsmedel
E322 är det europeiska tillsatsnumret för Lecithins, ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Lecithins (E322) är ett antioxidationsmedel som används i livsmedel.
Vad används E322 till?
Lecithins (E322) är ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Ämnet tillsätts under livsmedelsproduktion i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Se kategorin Emulgeringsmedel (E-nummer).
Är E322 säkert eller begränsat?
E322 är godkänt som livsmedelstillsats i EU och omfattas för närvarande inte av särskilda begränsningar i EU:s tillsatsregister. Forkin klassificerar det som “Inga kända farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för hur nivåerna fastställs, eller vägledningen om hur tillsatser godkänns, omprövas och förbjuds i EU.
Är E322 veganskt eller vegetariskt?
Lecithins (E322) kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror. Ingrediensförteckningen anger sällan källan, så vegansk status beror på den enskilda produkten.
Lecitiner framställs ofta av sojabönor. Soja hör till EU:s 14 deklarationspliktiga allergener, så ingrediensförteckningen måste ange källan, till exempel ”sojalecitin”. Solroslecitin är det vanliga alternativet utan detta allergen.
Källan kan variera mellan tillverkare. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt. Läs alltid etiketten för allergener.
Vilka livsmedel innehåller E322?
E322 finns i 217 933 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog.
Förekommer ofta tillsammans med
Tillsatser som oftast finns i samma ingrediensförteckningar som E322 i katalogen.
Antalen bygger på Forkins oberoende berikade produktkatalog och uppdateras när nya produkter läggs till; de är inte marknadsandelsstatistik.
Vanliga frågor om E322
- Vad är E322?
- E322 är E-numret för Lecithins, ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Lecithins (E322) är ett antioxidationsmedel som används i livsmedel.
- Vad används E322 till?
- Lecithins (E322) är ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Tillverkare tillsätter ämnet under bearbetning i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Forkin-appen visar vilka skannade produkter som innehåller det.
- Vilka livsmedel innehåller E322?
- E322 finns i 217 933 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog. Skanna en streckkod med Forkin-appen för att direkt se om en viss produkt innehåller ämnet.
- Är E322 veganskt eller vegetariskt?
- Lecithins (E322) kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror. Ingrediensförteckningen anger sällan källan, så vegansk status beror på den enskilda produkten. Lecitiner framställs ofta av sojabönor. Soja hör till EU:s 14 deklarationspliktiga allergener, så ingrediensförteckningen måste ange källan, till exempel ”sojalecitin”. Solroslecitin är det vanliga alternativet utan detta allergen. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt, eftersom källan kan variera mellan tillverkare.
- Är E322 säkert, och är det förbjudet någonstans?
- E322 är godkänt som livsmedelstillsats i EU och omfattas för närvarande inte av särskilda begränsningar i EU:s tillsatsregister. Forkin klassificerar det som ”Inga kända farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för nivåindelningen och Forkin-appen för hela profilen, inklusive acceptabelt dagligt intag (ADI) och landsbegränsningar.
Se hela profilen i Forkin
Forkin-appen visar hela den regulatoriska profilen för E322: acceptabelt dagligt intag (ADI), landsbegränsningar, vegansk och vegetarisk status, alternativa namn och produkter i skanningshistoriken som innehåller ämnet. Se priserna.