Phytsyra
Funktion: Antioxidanter
E391 är det europeiska tillsatsnumret för Phytsyra, en antioxidant som hindrar fett och oljor från att härskna och skyddar färgen. Phytsyra (E391) är ett livsmedelstillsats som används i livsmedel.
Vad används E391 till?
Phytsyra (E391) är en antioxidant som hindrar fett och oljor från att härskna och skyddar färgen. Ämnet tillsätts under livsmedelsproduktion i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Se kategorin Antioxidanter (E-nummer).
Är E391 säkert eller begränsat?
E391 är godkänt som livsmedelstillsats i EU och omfattas för närvarande inte av särskilda begränsningar i EU:s tillsatsregister. Forkin klassificerar det som “Inga kända farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för hur nivåerna fastställs, eller vägledningen om hur tillsatser godkänns, omprövas och förbjuds i EU.
Är E391 veganskt eller vegetariskt?
Phytsyra (E391) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost.
Källan kan variera mellan tillverkare. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt. Läs alltid etiketten för allergener.
Vilka livsmedel innehåller E391?
E391 finns i 35 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog.
Förekommer ofta tillsammans med
Tillsatser som oftast finns i samma ingrediensförteckningar som E391 i katalogen.
Antalen bygger på Forkins oberoende berikade produktkatalog och uppdateras när nya produkter läggs till; de är inte marknadsandelsstatistik.
Vanliga frågor om E391
- Vad är E391?
- E391 är E-numret för Phytsyra, en antioxidant som hindrar fett och oljor från att härskna och skyddar färgen. Phytsyra (E391) är ett livsmedelstillsats som används i livsmedel.
- Vad används E391 till?
- Phytsyra (E391) är en antioxidant som hindrar fett och oljor från att härskna och skyddar färgen. Tillverkare tillsätter ämnet under bearbetning i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Forkin-appen visar vilka skannade produkter som innehåller det.
- Vilka livsmedel innehåller E391?
- E391 finns i 35 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog. Skanna en streckkod med Forkin-appen för att direkt se om en viss produkt innehåller ämnet.
- Är E391 veganskt eller vegetariskt?
- Phytsyra (E391) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt, eftersom källan kan variera mellan tillverkare.
- Är E391 säkert, och är det förbjudet någonstans?
- E391 är godkänt som livsmedelstillsats i EU och omfattas för närvarande inte av särskilda begränsningar i EU:s tillsatsregister. Forkin klassificerar det som ”Inga kända farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för nivåindelningen och Forkin-appen för hela profilen, inklusive acceptabelt dagligt intag (ADI) och landsbegränsningar.
Se hela profilen i Forkin
Forkin-appen visar hela den regulatoriska profilen för E391: acceptabelt dagligt intag (ADI), landsbegränsningar, vegansk och vegetarisk status, alternativa namn och produkter i skanningshistoriken som innehåller ämnet. Se priserna.