Referens för livsmedelstillsatser
Antioxidanter (E-nummer)
Antioxidanter bidrar till att förhindra härskning och färgförlust. Exempel är C-vitamin, tokoferoler, BHA och BHT.
40 tillsatser i den här kategorin, grupperade efter regleringsnivå. Endast i informationssyfte — inte medicinsk rådgivning eller kostrådgivning; se metodiken.
- E1102Glucose oxidaseInga regulatoriska signaler
- E241Gum GuaicumInga regulatoriska signaler
- E300Ascorbsyra (Vitamin C)Inga regulatoriska signaler
- E301natrium AscorbateInga regulatoriska signaler
- E302kalcium AscorbateInga regulatoriska signaler
- E303kalium ascorbateInga regulatoriska signaler
- E304Fatty syra esters of ascorbsyraInga regulatoriska signaler
- E304IAscorbyl palmitateInga regulatoriska signaler
- E304IIAscorbyl stearateInga regulatoriska signaler
- E306Tocopherols (Vitamin E)Inga regulatoriska signaler
- E307Alpha-tocopherolInga regulatoriska signaler
- E307AD-Alpha-tocopherolInga regulatoriska signaler
- E307Bconcentrated tocopherolInga regulatoriska signaler
- E307CDL-Alpha-tocopherolInga regulatoriska signaler
- E308Gamme-tocopherolInga regulatoriska signaler
- E309Delta-tocopherolInga regulatoriska signaler
- E310Propyl GallateInga regulatoriska signaler
- E311Octyl GallateUnder bevakning
- E312Dodecyl GallateUnder bevakning
- E313Ethyl gallateInga regulatoriska signaler
- E314GuaiacumInga regulatoriska signaler
- E315ErythorbsyraInga regulatoriska signaler
- E316natrium erythorbateInga regulatoriska signaler
- E317Erythorbin syraInga regulatoriska signaler
- E318kalcium erythorbinInga regulatoriska signaler
- E319Tertiary-Butyl Hydroquinone (TBHQ)Inga regulatoriska signaler
- E320Butylated Hydroxyanisole (BHA)Regulatorisk uppmärksamhet
- E321Butylated Hydroxytoluene (BHT)Under bevakning
- E322ILecithinInga regulatoriska signaler
- E322IIPartially hydrolyzed lecithinInga regulatoriska signaler
- E323AnoxomerInga regulatoriska signaler
- E324EthoxyquinInga regulatoriska signaler
- E344Lecithin citrateInga regulatoriska signaler
- E384Isopropyl citratesInga regulatoriska signaler
- E388ThiodipropionsyraInga regulatoriska signaler
- E391PhytsyraInga regulatoriska signaler
- E392Extracts of RosemaryInga regulatoriska signaler
- E472CCitrsyra esters of mono- and diglycerides of fatty acidsInga regulatoriska signaler
- E539natrium thiosulfateInga regulatoriska signaler
- E5864-hexylresorcinolInga regulatoriska signaler
Frågor om Antioxidanter
- Vad är Antioxidanter?
- Antioxidanter är en regleringsklass för livsmedelstillsatser. Deras tekniska funktion är: bromsa oxidation och bidra till att skydda fetter, oljor och färg. I EU regleras tillåtna användningsområden av förordning (EG) nr 1333/2008.
- Vilka E-nummer tillhör Antioxidanter?
- Forkin följer 40 tillsatser i den här kategorin, bland annat Glucose oxidase (E1102), Gum Guaicum (E241), Ascorbsyra (Vitamin C) (E300), natrium Ascorbate (E301). Den här sidan visar deras regleringsnivåer.
- Är Antioxidanter veganska?
- Det beror på den enskilda tillsatsen och dess källa. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, i stället för att gissa utifrån kategorin.
Se vad maten innehåller med Forkin
Skanna en streckkod för att se tillsatserna och regleringsnivån för var och en. See se priser.