Benzoato de sodio
Funció: Conservants
E211 és el número europeu de l’additiu alimentari Benzoato de sodio, que actua com a un conservant — s’utilitza per allargar la vida útil alentint el deteriorament causat pels microorganismes. El BENZOATO DE SODIO és una sustancia que tiene la fórmula química NaC7H5O2
Per a què s’utilitza E211?
Benzoato de sodio (E211) és un conservant — s’utilitza per allargar la vida útil alentint el deteriorament causat pels microorganismes. S’afegeix durant la producció alimentària amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. Vegeu tots els additius de la categoria «Conservants» (números E).
E211 és segur o està restringit?
E211 està autoritzat per a l’ús a la UE, però ha rebut l’atenció de les autoritats reguladores: l’EFSA o organismes equivalents n’han tornat a examinar les condicions d’ús o la ingesta diària admissible. Forkin el classifica com a “Alguns motius de preocupació” i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors, o la guia sobre com s’autoritzen, es reavaluen i es prohibeixen els additius a la UE.
E211 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
Benzoato de sodio (E211) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes.
L’origen de producció pot variar entre fabricants. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes. Llegiu sempre l’etiqueta per comprovar els al·lèrgens.
Quins aliments contenen E211?
E211 apareix en 41.562 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin.
Sovint apareix juntament amb
Els additius que més sovint es troben a les mateixes llistes d’ingredients que E211 en tot el catàleg.
Els recomptes reflecteixen el catàleg de productes enriquit de manera independent per Forkin i s’actualitzen a mesura que s’hi afegeixen productes nous; no són una estadística de quota de mercat.
Preguntes freqüents sobre E211
- Què és E211?
- E211 és el número E de Benzoato de sodio, un conservant — s’utilitza per allargar la vida útil alentint el deteriorament causat pels microorganismes. El BENZOATO DE SODIO és una sustancia que tiene la fórmula química NaC7H5O2
- Per a què s’utilitza E211?
- Benzoato de sodio (E211) és un conservant — s’utilitza per allargar la vida útil alentint el deteriorament causat pels microorganismes. Els fabricants l’afegeixen durant el processament amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. L’aplicació Forkin mostra quins productes de l’historial d’escaneig en contenen realment.
- Quins aliments contenen E211?
- E211 apareix en 41.562 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin. Escanegeu qualsevol codi de barres amb l’aplicació Forkin per saber a l’instant si un producte concret en conté.
- E211 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
- Benzoato de sodio (E211) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que l’origen pot variar entre fabricants.
- E211 és segur i està prohibit en algun lloc?
- E211 està autoritzat per a l’ús a la UE, però ha rebut l’atenció de les autoritats reguladores: l’EFSA o organismes equivalents n’han tornat a examinar les condicions d’ús o la ingesta diària admissible. Forkin el classifica com a «Alguns motius de preocupació» i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la pàgina de metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors i l’aplicació Forkin per veure el perfil complet, incloses la ingesta diària admissible (ADI) i les restriccions per país.
Vegeu el perfil complet a Forkin
L’aplicació Forkin mostra el perfil regulador complet de E211: la ingesta diària admissible (ADI), les restriccions per país, l’aptitud per a dietes veganes i vegetarianes, els noms alternatius i quins productes de l’historial d’escaneig en contenen. Vegeu els preus.