Roasted Root Vegetables
A simple and delicious side dish featuring naturally sweet root vegetables roasted until tender and slightly caramelized. This recipe is naturally gluten-free and dairy-free, making it suitable for a variety of dietary needs.
Оригинална рецепта от Forkin
- Общо време
- 45 мин
- Порции
- 4
- Трудност
- Лесна
- На порция
- 271 kcal
Подготовка
Съставки
Преизчислено само за показване; количествата в рецептата остават еквивалентни.
- 300 gcarrot, peeled and chopped into 1-inch (2.5 cm) pieces
- 250 gparsnip, peeled and chopped into 1-inch (2.5 cm) pieces
- 400 gsweet potato, peeled and chopped into 1-inch (2.5 cm) pieces
- 1 бр.red onion, chopped into 1-inch (2.5 cm) wedges
- 3 с.л.olive oil
- 1 с.л.fresh rosemary, chopped
- 1 ч.л.fresh thyme, chopped
- 0,5 ч.л.salt
- 0,25 ч.л.black pepper, freshly ground
Оборудване
large bowl · baking sheet · cutting board · knife
Начин на приготвяне
Стъпка по стъпка
- 1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Около 5 мин
- 2
In a large bowl, combine the carrots, parsnips, sweet potato, and red onion.
Около 2 мин
- 3
Drizzle the olive oil over the vegetables, then sprinkle with rosemary, thyme, salt, and black pepper.
Около 1 мин
- 4
Toss the vegetables thoroughly until they are evenly coated with the oil and seasonings.
Около 2 мин
- 5
Spread the seasoned vegetables in a single layer on a large baking sheet.
Около 1 мин
Бележка на готвача: Avoid overcrowding the pan to ensure even roasting and caramelization.
- 6
Roast for 30 minutes, flipping the vegetables halfway through, until they are tender and slightly caramelized.
Около 30 мин
- 7
Serve immediately as a delicious side dish.
На порция
Хранителни стойности
- Калории
- 270,6kcal
- Белтъчини
- 3,5g
- Въглехидрати
- 42,6g
- Мазнини
- 10,7g
- Фибри
- 7,5g
- Захари
- 12,3g
Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.
Съхранете го добре
Store any leftover roasted vegetables in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in a microwave or a preheated oven until warmed through.
Още рецепти
Всички рецептиБърза закуска с fromage de brebis
Насладете се на рустикалната елегантност на Франция с тази лесна закуска, която представя богатите и пикантни нотки на овче сирене. Поднесено с хрупкави филийки багета и сладка струйка мед, то съчетава хармонично текстури и вкусове. Бързото сглобяване създава изискано хапване за всеки повод.
5 мин 310 kcalСото Аям
Сото ая̀м е уютна индонезийска пилешка супа, известна с ароматните си подправки и богатия си бистър бульон. Тази рецепта включва нежно накъсано пилешко, фиде и ярък бульон с куркума, гарниран с пресни билки и хрупкав шалот.
1 ч 25 мин 539 kcalМароканска супа от леща
Сгрейте душата си с тази ярка мароканска супа от леща — уютно ястие в една тенджера, изпълнено с нежна червена леща, ароматни зеленчуци и благоуханна смес от кимион, кориандър, куркума и пушен червен пипер. Тази обилна и здравословна супа предлага чудесен баланс от земни вкусове и нотка цитрус, което я прави идеална за спокойна вечер.
1 ч 325 kcalПържени Сирени Бучки
Тези хрупкави пържени сиренени изварки са чудесна пикантна закуска, идеална за споделяне. Лека панировка обгръща меко сирене, което се топи в устата, и предлага приятен контраст на текстурите. Приготвят се бързо и със сигурност ще се харесат на всички.
25 минНаденица Дебрецинер с печени картофи
Засищащо и ароматно ястие с пикантни наденички Debreziner, традиционни за унгарската и австрийската кухня, поднесени с хрупкави печени картофи. Ястието се приготвя лесно, но носи истински уютен вкус.
50 мин 495 kcalКакауетес Ендиабладос (пикантни печени фъстъци)
Проста, но пристрастяваща закуска от печени фъстъци със смела смес от чили на прах и лют кайенски пипер. Тази класическа мексиканска рецепта е идеална за партита или за ароматно ежедневно похапване.
40 мин 224 kcalПечена скуош-спагети с билки
Тази проста рецепта подчертава естествената сладост и нежната текстура на печената спагетена тиква. Универсално и здравословно основно ястие, което може да се персонализира с любимите ви билки и подправки.
1 ч 10 мин 151 kcal