Fosfatos de sodio
Funció: Reguladors de l’acidesa
E339 és el número europeu de l’additiu alimentari Fosfatos de sodio, que actua com a un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. FOSFATOS DE SODIO és un término genérico per a una variedad de sales de sodio -Na+- y fosfato -PO43−-.
Per a què s’utilitza E339?
Fosfatos de sodio (E339) és un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. S’afegeix durant la producció alimentària amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. Vegeu tots els additius de la categoria «Reguladors de l’acidesa» (números E).
E339 és segur o està restringit?
La normativa de la UE imposa restriccions sobre com, on o en quines quantitats es pot utilitzar E339. Forkin el classifica com a “Ús restringit” i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors, o la guia sobre com s’autoritzen, es reavaluen i es prohibeixen els additius a la UE.
E339 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
Fosfatos de sodio (E339) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes.
L’origen de producció pot variar entre fabricants. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes. Llegiu sempre l’etiqueta per comprovar els al·lèrgens.
Quins aliments contenen E339?
E339 apareix en 31.692 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin.
Sovint apareix juntament amb
Els additius que més sovint es troben a les mateixes llistes d’ingredients que E339 en tot el catàleg.
Els recomptes reflecteixen el catàleg de productes enriquit de manera independent per Forkin i s’actualitzen a mesura que s’hi afegeixen productes nous; no són una estadística de quota de mercat.
Preguntes freqüents sobre E339
- Què és E339?
- E339 és el número E de Fosfatos de sodio, un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. FOSFATOS DE SODIO és un término genérico per a una variedad de sales de sodio -Na+- y fosfato -PO43−-.
- Per a què s’utilitza E339?
- Fosfatos de sodio (E339) és un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. Els fabricants l’afegeixen durant el processament amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. L’aplicació Forkin mostra quins productes de l’historial d’escaneig en contenen realment.
- Quins aliments contenen E339?
- E339 apareix en 31.692 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin. Escanegeu qualsevol codi de barres amb l’aplicació Forkin per saber a l’instant si un producte concret en conté.
- E339 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
- Fosfatos de sodio (E339) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que l’origen pot variar entre fabricants.
- E339 és segur i està prohibit en algun lloc?
- La normativa de la UE imposa restriccions sobre com, on o en quines quantitats es pot utilitzar E339. Forkin el classifica com a «Ús restringit» i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la pàgina de metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors i l’aplicació Forkin per veure el perfil complet, incloses la ingesta diària admissible (ADI) i les restriccions per país.
Vegeu el perfil complet a Forkin
L’aplicació Forkin mostra el perfil regulador complet de E339: la ingesta diària admissible (ADI), les restriccions per país, l’aptitud per a dietes veganes i vegetarianes, els noms alternatius i quins productes de l’historial d’escaneig en contenen. Vegeu els preus.