Polyglycerol esters of fatty acids
Funkce: Emulgátory
E475 je evropské označení potravinářské přídatné látky Polyglycerol esters of fatty acids, která slouží jako emulgátor — pomáhá udržet smíchané složky, které se běžně oddělují, například olej a vodu. Polyglycerol esters of fatty acids (E475) je emulgátor používaná v potravinách.
K čemu se E475 používá?
Polyglycerol esters of fatty acids (E475) slouží jako emulgátor — pomáhá udržet smíchané složky, které se běžně oddělují, například olej a vodu. Do potravin se přidává během výroby z technologických, nikoli výživových důvodů. Zobrazit všechny látky v kategorii Emulgátory (E-kódy).
Je E475 považováno za bezpečné, nebo je jeho použití omezeno?
E475 je v EU schváleno k použití. Patří mezi přídatné látky, které EFSA průběžně přezkoumává s ohledem na nově zveřejňované důkazy. Forkin tuto látku klasifikuje jako “Pod dohledem” a neuvádí zdravotní tvrzení. Způsob stanovení regulatorních úrovní popisuje metodika a další informace nabízí průvodce schvalováním, přehodnocováním a zákazy přídatných látek v EU.
Je E475 veganské nebo vegetariánské?
Polyglycerol esters of fatty acids (E475) lze vyrábět z rostlinných, minerálních nebo živočišných surovin a seznam složek jen zřídka uvádí použitý zdroj — veganský původ proto skutečně závisí na konkrétním produktu.
Výrobní zdroj se může mezi výrobci lišit — aplikace Forkin uvádí ověřený veganský a vegetariánský stav pro jednotlivé produkty. Kvůli alergenům vždy čtěte etiketu.
Které potraviny obsahují E475?
E475 se vyskytuje v 4 995 z celkových 4,7 milionu produktů v katalogu Forkin.
Často se vyskytuje společně s
Přídatné látky, které se v rámci katalogu nejčastěji objevují ve stejných seznamech složek jako E475.
Počty vycházejí z nezávisle obohaceného katalogu produktů Forkin a s přidáváním nových produktů se aktualizují — nejde o údaj o podílu na trhu.
Časté otázky k E475
- Co je E475?
- E475 je E-kód pro Polyglycerol esters of fatty acids, emulgátor — pomáhá udržet smíchané složky, které se běžně oddělují, například olej a vodu. Polyglycerol esters of fatty acids (E475) je emulgátor používaná v potravinách.
- K čemu se E475 používá?
- Polyglycerol esters of fatty acids (E475) slouží jako emulgátor — pomáhá udržet smíchané složky, které se běžně oddělují, například olej a vodu. Výrobci tuto látku přidávají během zpracování z technologických, nikoli výživových důvodů. Aplikace Forkin ukáže, které produkty v historii skenování ji skutečně obsahují.
- Které potraviny obsahují E475?
- E475 se vyskytuje v 4 995 z celkových 4,7 milionu produktů v katalogu Forkin. Naskenováním libovolného čárového kódu v aplikaci Forkin lze okamžitě zjistit, zda daný produkt tuto látku obsahuje.
- Je E475 veganské nebo vegetariánské?
- Polyglycerol esters of fatty acids (E475) lze vyrábět z rostlinných, minerálních nebo živočišných surovin a seznam složek jen zřídka uvádí použitý zdroj — veganský původ proto skutečně závisí na konkrétním produktu. Aplikace Forkin uvádí ověřený veganský a vegetariánský stav pro jednotlivé produkty, protože se zdroj může mezi výrobci lišit.
- Je E475 považováno za bezpečné a je někde zakázáno?
- E475 je v EU schváleno k použití. Patří mezi přídatné látky, které EFSA průběžně přezkoumává s ohledem na nově zveřejňované důkazy. Forkin tuto látku klasifikuje jako „Pod dohledem“ a neuvádí zdravotní tvrzení — způsob stanovení regulatorních úrovní popisuje stránka metodiky; úplný profil včetně přijatelného denního příjmu (ADI) a omezení podle zemí nabízí aplikace Forkin.
Úplný profil najdete v aplikaci Forkin
Aplikace Forkin zpřístupňuje úplný regulatorní profil látky E475 — přijatelný denní příjem (ADI), omezení podle zemí, veganský a vegetariánský stav, alternativní názvy a informaci, které produkty v historii skenování ji obsahují. Prohlédněte si cenové plány.