Birchermüesli

Tento jednoduchý a sytý pokrm spojuje jemné bramborové gnocchi obalené ve výrazném domácím bazalkovém pestu. Je to rychlé vegetariánské jídlo, které se hodí na všední večeři i lehký oběd.

Lehký a chutný brazilský rybí dušený pokrm ze státu Espírito Santo. Tato verze spojuje bílou rybu a krevety, které se dusí v pestrém vývaru z rajčat, cibule a čerstvého koriandru, a annattový olej mu dodává typické zbarvení.

Tento pálivý a nakyslý goanský krevetový nakládaný pokrm je lahodný hlavní chod podávaný s rýží nebo chlebem. Nabízí šťavnaté krevety obalené ve výrazné masale na bázi octa s ostrostí červených chilli. Chutě se při odležení prohlubují, takže jde o ideální jídlo, které lze připravit předem.

Tyto měkké a žvýkavé mochi jsou lahodný japonský dezert z mouky z lepkavé rýže, jemně oslazený. Jsou přirozeně veganské a mají nádherně jedinečnou texturu. Chutnají skvěle samotné i posypané oblíbenou posypkou.

Bohaté, žvýkavé sušenkové řezy s máslovým ovesným korpusem a sladkou, mazlavou náplní. Jsou posypané barevnými čokoládovými bonbony, křupavými pekanovými ořechy a závěrečnou vrstvou ovesné drobenky, takže vzniká hříšně dobrá a uspokojivá pochoutka.

Tyto klasické španělské šunkové krokety mají uvnitř krémovou bešamelovou náplň s kousky slané sušené šunky a zvenku křupavou, dozlatova usmaženou strouhankovou krustu. Skvěle se hodí jako předkrm nebo tapas a nabízejí lahodný kontrast textur i bohatou chuť.

Klasické americké domácí jídlo, tento kastrol spojuje strouhané brambory v bohaté, krémové sýrové omáčce. Křupavá posypka z máslových cornflakes dodává dokonalý kontrast v textuře, takže se hodí jako příloha k svátečnímu stolu i jako vydatné hlavní jídlo.