Grapes and Almonds

Dopřejte si bohatou a sametovou chuť paneeru po královsku, klasického severoindického kari s křehkými kostkami paneeru obalenými v luxusní rajčatovo-kešu omáčce s jemným kořením. Toto hřejivé jídlo nabízí souhru krémových textur a aromatických koření, ideální pro výjimečnou večeři uprostřed týdne nebo elegantní hostinu.

Empadão Goiano je slaný koláč z brazilského státu Goiás, proslulý bohatou a vydatnou náplní uzavřenou v máslovém, křehkém těstě. Tento recept spojuje chutnou směs kuřecího masa a klobásy s kukuřicí, hráškem a sýrem a nabízí syté, hřejivé jídlo ideální ke sdílení.

Tento tradiční německý bramborový salát ze Švábska obsahuje křehké brambory v lehkém, pikantním dresinku z octa a oleje. Na rozdíl od mnoha jiných bramborových salátů neobsahuje majonézu, takže jde o osvěžující a přirozeně veganskou přílohu. Podávejte ho teplý nebo při pokojové teplotě.

Lutefisk je tradiční severský pokrm z usušené bílé ryby, která byla rehydratována v louhu. Má jedinečnou želatinovou strukturu a jemnou, delikátní chuť. Často se podává s vařenými bramborami, slaninou a hořčičnou omáčkou.

Tyto tenké, křupavé veganské dosy jsou tradiční jihoindické placky z fermentovaného těsta z rýže a luštěnin. Přirozeně neobsahují lepek ani mléčné výrobky a představují chutný a výživný začátek dne.

Tato rychlá a snadná vegetariánská smažená rýže s vejci je ideální večeře na všední den. Nadýchaná rýže, míchaná vejce a barevná zelenina se restují v chutné omáčce. Je to syté jídlo, které je hotové během několika minut.

Tento jednoduchý pudinkový koláč má svěží, kyselou citronovou náplň, která se peče do hladké, želéovité konzistence. Podává se vychlazený s lehce oslazenou šlehačkou a je to klasický dezert s osvěžující chutí.