Amischer Tee

Mise en Place

Zutaten

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1. 1

   In einem großen Topf Wasser, Kristallzucker, Zimtstangen und ganze Nelken mischen.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Ein Topf, der größer ist als zunächst gedacht, verhindert Spritzer, wenn die restlichen Flüssigkeiten dazukommen.

2. 2

   Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Köcheln bringen, dabei rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

   Etwa 5 Min.

3. 3

   Ananassaft, Orangensaft und aufgebrühten schwarzen Tee in den Topf gießen und verrühren.

   Etwa 1 Min.

4. 4

   Die Hitze auf niedrig stellen und den Tee 45 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

   Etwa 45 Min.

   Küchentipp: Die Mischung nicht sprudelnd kochen lassen, da die Fruchtsäfte sonst bitter schmecken können.

5. 5

   Den Topf vom Herd nehmen und den Tee vorsichtig durch ein feines Sieb abseihen, um die Gewürze zu entfernen.

   Etwa 2 Min.

6. 6

   Den Tee sofort servieren, solange er warm ist.