Einfacher Chia-Pudding

Name: Einfacher Chia-Pudding
Prep time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 0,25 Tasse Chiasamen; 1 Tasse Pflanzenmilch ungesüßt; 1 EL Ahornsirup (optional); 0,5 TL Vanilleextrakt (optional); 0,5 Tasse Beere frisch oder gefroren (optional)

Dieser einfache Chia-Pudding ist eine vielseitige und nahrhafte Basis für ein gesundes Frühstück oder einen Snack. Er lässt sich gut im Voraus zubereiten, sodass sich morgens schnell alles zusammensetzen lässt. Mit deinen Lieblingsfrüchten, Nüssen oder Süßungsmitteln lässt er sich ganz nach Geschmack abwandeln.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 4 Std. 5 Min.
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach

Vegetarisch

Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

0,25 TasseChiasamen
1 TassePflanzenmilch, ungesüßt
1 ELAhornsirup(optional)
0,5 TLVanilleextrakt(optional)

Topping

0,5 TasseBeere, frisch oder gefroren(optional)

Küchenutensilien

Löffel · Glas

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Chiasamen, Pflanzenmilch, Ahornsirup (falls verwendet) und Vanilleextrakt (falls verwendet) in einem Glas oder einer kleinen Schüssel vermengen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Ein Behälter mit Deckel erleichtert das Schütteln und Aufbewahren.
2
Gut umrühren oder schütteln, bis alle Chiasamen vollständig untergetaucht sind und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Das erste Umrühren ist entscheidend, damit keine Klümpchen entstehen und das Gel gleichmäßig bindet.
3
Die Mischung 5-10 Minuten stehen lassen, dann erneut umrühren oder schütteln.
Etwa 10 Min.
Küchentipp: Dieses zweite Umrühren verteilt die Samen wieder gleichmäßig und verhindert, dass sie sich am Boden absetzen.
4
Das Glas oder die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Pudding eine gelartige Konsistenz hat.
Etwa 4 Std.
Küchentipp: Je länger er steht, desto dicker wird er. Über Nacht ist ideal für die beste Textur.
5
Den Chia-Pudding gekühlt servieren und mit Beeren oder nach Wunsch mit weiteren Toppings belegen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Auch Nüsse, Samen, Granola oder ein zusätzlicher Schuss Ahornsirup passen gut dazu.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Übrig gebliebenen Chia-Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.