Bombay-Hähnchensalat

Eine leuchtende, cremige peruanische Sauce aus frischen Aji-Amarillo-Chilis. Diese vegane Version verwendet Cashews für mehr Fülle und ergibt eine würzige, aromatische Würzsauce, die zu vielen Gerichten passt.

Tendon, kurz für Tempura-Donburi, besteht aus einer Auswahl knuspriger Tempura-Stücke auf einem Bett aus gedämpftem Reis. Dieses Rezept enthält klassisches Tempura aus Garnelen und Gemüse, übergossen mit einer würzig-süßen Sauce.

Diese traditionellen österreichischen Vanillekipferl sind zart, buttrig und zergehen auf der Zunge. Mit gemahlenen Mandeln hergestellt, werden sie noch warm in Vanillezucker gewälzt und erhalten so ein unwiderstehliches Finish.

Dieses klassische französische Gericht vereint eine würzige, gepökelte Wurst, die in einem reichhaltigen, butterigen Briocheteig gebacken wird. Es ist ein wohltuendes und eindrucksvolles Hauptgericht, das sich perfekt für besondere Anlässe oder eine herzhafte Mahlzeit eignet. Der zarte Briocheteig harmoniert wunderbar mit der würzigen Wurst.

Ein klassisches, altmodisches Keksrezept mit den warmen Aromen von Melasse, Ingwer und Zimt. Diese Kekse haben eine weiche, kuchenartige Textur und sind perfekt für kühle Herbst- oder Wintertage. Eine einfache Zuckerschicht sorgt für angenehmen Biss.

Karnıyarık ist ein beliebter türkischer Klassiker mit zarten, gestreiften Auberginen, die großzügig mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch und Gemüse gefüllt werden. Jede Aubergine wird zunächst goldbraun frittiert und dann in einer lebhaften Tomatensauce gebacken, wodurch ein besonders aromatisches und sättigendes Hauptgericht entsteht.

Diese herzhaften geräucherten Tofusteaks werden in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten und dann in einer reichhaltigen, rauchigen Sauce geschmort. Zusammen mit Lieblingsgetreide oder Gemüse ergibt das eine sättigende pflanzliche Mahlzeit. Geräuchertes Paprikapulver und flüssiges Raucharoma verleihen ihr eine tiefe, an Barbecue erinnernde Note.