Klassische Açaí-Bowl
Diese erfrischende und lebendige Açaí-Bowl ist ein perfekter Start in den Tag. Gefrorenes Açaí und Banane ergeben eine cremige Basis. Mit Lieblingstoppings wie Granola und frischem Obst nach Belieben garnieren. Sie ist von Natur aus vegan und voller Geschmack.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Gluten und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Basis
- 100 ggefrorenes Açaí-Fruchtfleisch
- 1 Stkgefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
- 60 mlPflanzenmilch, ungesüßt
Topping
- 0,25 TasseGranola
- 0,5 StkBanane, in Scheiben geschnitten
Süßungsmittel
- 1 TLHonig, oder Agavendicksaft für Veganer(optional)
Küchenutensilien
Schüssel · Mixer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Das gefrorene Açaí-Fruchtmark, die gefrorene Banane und die Pflanzenmilch in einen Hochleistungsmixer geben.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Wenn der Mixer Schwierigkeiten hat, hilft ein winziger Schuss mehr Pflanzenmilch. Für eine dicke Bowl sollte dabei so wenig Flüssigkeit wie möglich verwendet werden.
- 2
Alles glatt und cremig pürieren und die Seiten bei Bedarf nach unten schaben.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Die Masse sollte dick sein, wie Softeis. Zu langes Mixen sollte vermieden werden, damit sie kalt bleibt.
- 3
Die Açaí-Mischung in eine Schüssel gießen.
- 4
Mit Granola und geschnittener Banane belegen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Weitere passende Toppings sind frische Beeren, Kokosflocken oder Chiasamen.
- 5
Mit Honig oder Agavendicksaft beträufeln, falls verwendet, und sofort servieren.
Richtig aufbewahren
Açaí-Bowls am besten sofort genießen; sie lassen sich nicht gut aufbewahren.