Klassischer veganer Avocado-Toast
Dieser einfache, aber sättigende Avocado-Toast ist perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen leichten Snack. Cremige Avocado wird zerdrückt und gewürzt, dann großzügig auf getoastetes Brot gestrichen. Mit den Lieblingsbelägen lässt er sich für noch mehr Geschmack individuell verfeinern.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 8 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 354 kcal
Allergenhinweis: kann Gluten enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 2 StkAvocado, reif
- 2 StkBrot, Scheiben, nach Wahl
- 1 ELZitronensaft
- 0,5 TLSalz
- 0,25 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Garnitur
- 0,25 TLChiliflocken(optional)
Küchenutensilien
Toaster · Gabel · Messer · kleine Schüssel
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die Brotscheiben bis zum gewünschten Knusprigkeitsgrad toasten.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Ein Mini-Backofen oder das Braten in der Pfanne ist auch möglich, wenn kein Toaster vorhanden ist.
- 2
Während das Brot toastet, die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel löffeln.
Etwa 1 Min.
- 3
Den Zitronensaft, das Salz und den schwarzen Pfeffer zur Avocado geben.
- 4
Die Avocadomischung mit einer Gabel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, dabei nach Belieben stückig oder glatt lassen.
Etwa 1 Min.
- 5
Das zerdrückte Avocadofleisch gleichmäßig auf dem getoasteten Brot verstreichen.
Etwa 1 Min.
- 6
Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
Küchentipp: Weitere passende Toppings sind Everything-Bagel-Gewürz, Kirschtomaten oder ein Schuss Olivenöl.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 354,4kcal
- Eiweiß
- 6,2g
- Kohlenhydrate
- 30,8g
- Fett
- 26,4g
- Ballaststoffe
- 12,6g
- Zucker
- 2,9g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Am besten frisch genießen; er hält sich nicht gut, da die Avocado braun wird.
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