Subak Hwachae
This vibrant Subak Hwachae is a quintessential Korean watermelon punch, offering a delightful balance of sweet fruit and effervescent sparkle. Perfect for warm weather, this refreshing beverage combines juicy watermelon, fresh berries, and a hint of mint for a light, cooling, and visually stunning dessert or palate cleanser.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 50 min
- Racions
- 4
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 128 kcal
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
Conversió només per a la visualització; les quantitats de la recepta continuen sent equivalents.
Llista d’ingredients
- 1.000 gwatermelon, cubed and seeded
- 720 mlsparkling water
- 150 gstrawberry, sliced
- 100 gblueberry
- 2 cssugar(opcional)
garnish
- 0,5 tassamint leaf(opcional)
Estris
Chef's knife · Cutting board · Large pitcher or serving bowl · Measuring cups · Measuring spoons · Spoon or ladle · Plastic wrap or lid
Elaboració
Pas a pas
- 1
Wash all fresh produce thoroughly under cool running water.
Uns 1 min
Nota de cuina: Always wash fruits and vegetables before cutting to remove any surface contaminants.
- 2
Carefully cut the watermelon into bite-sized cubes, ensuring seeds are removed if present.
Uns 10 min
Nota de cuina: For a more elegant presentation, use a melon baller to create uniform spheres of watermelon.
- 3
Slice the strawberries into halves or quarters, depending on their size.
Uns 3 min
Nota de cuina: Ensure all berries are roughly the same size as the watermelon cubes for consistent texture in each spoonful.
- 4
Gently combine the cubed watermelon, sliced strawberries, and whole blueberries in a large pitcher or serving bowl.
Uns 2 min
Nota de cuina: Use a non-reactive bowl, such as glass or ceramic, to prevent any metallic taste from developing.
- 5
Pour the sparkling water over the fruit mixture.
Uns 1 min
Nota de cuina: For a sweeter punch, use a lemon-lime soda instead of plain sparkling water, adjusting or omitting the added sugar.
- 6
If desired, add the sugar to the mixture and stir gently until it is completely dissolved.
Uns 2 min
Nota de cuina: Taste a small amount of the liquid before adding sugar; the sweetness of the watermelon can vary greatly.
- 7
Cover the pitcher or bowl tightly with plastic wrap or a lid.
Uns 1 min
- 8
Refrigerate the Subak Hwachae for at least 30 minutes to allow the flavors to meld and chill thoroughly.
Uns 30 min
Nota de cuina: Chilling for up to 2 hours will enhance the refreshing quality and ensure the fruit is perfectly cold.
- 9
Just before serving, gently stir the mixture once more.
Uns 1 min
- 10
Ladle the cold Subak Hwachae into individual glasses or small bowls.
Uns 2 min
Nota de cuina: Ensure each serving gets a good mix of both fruit and liquid.
- 11
Garnish each serving with fresh mint leaves for an aromatic finish.
Uns 1 min
Nota de cuina: Lightly clap the mint leaves between your palms before garnishing to release their essential oils and enhance their fragrance.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 127,9kcal
- Proteïnes
- 2,1g
- Hidrats de carboni
- 33g
- Greixos
- 0,7g
- Fibra
- 2,6g
- Sucre
- 25,6g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
For an adult version, consider adding a splash of soju or white rum. You can also experiment with other fruits like honeydew melon, cantaloupe, or even lychees. Serve alongside light Korean BBQ or spicy dishes to provide a refreshing contrast.
Store leftover Subak Hwachae in an airtight container in the refrigerator. The sparkling water may lose some of its effervescence over time.
This dish is served cold and does not require reheating. Enjoy directly from the refrigerator.
Més receptes
Totes les receptesRookworst neerlandesa tradicional
La rookworst és una salsitxa fumada neerlandesa, tradicionalment servida amb stamppot o altres plats neerlandesos contundents. Aquesta recepta se centra a escalfar i servir correctament la salsitxa per fer-ne ressaltar el sabor fumat i ric i la textura tendra. És un complement senzill però satisfactori per a qualsevol àpat d’hivern.
25 min 219 kcalMacarrons amb formatge i salsitxes al forn
Un clàssic reconfortant nord-americà amb macarrons tendres i salsitxes tallades en una rica salsa casolana de formatge cheddar. La cassola s’enforna fins que bombolleja i queda daurada per sobre, i és un sopar satisfactori i apte per a nens entre setmana.
50 min 836 kcalPain au Chocolat
Aquests pastissos francesos clàssics tenen una massa laminada rica i cruixent que embolcalla dues peces de xocolata negra. Perfectes per a un esmorzar o brunch especial, ofereixen un contrast deliciós entre l'exterior cruixent i l'interior tendre i mantegós, amb la xocolata fosa.
13 h 18 min 485 kcalCanelons espanyols amb farcit de carn
Aquest plat espanyol clàssic presenta làmines tendres de pasta enrotllades al voltant d'un farcit salat de carn i cuites al forn amb una rica salsa beixamel. És un àpat reconfortant i contundent, perfecte per a un sopar familiar. Sovint els canelons es cobreixen amb formatge i es gratinen fins que queden daurats.
1 h 45 min 849 kcalPyttipanna
Un hash escandinau clàssic de patates tallades a daus, salsitxa fumada i cebes, tot fregit en una sola paella. Aquest plat contundent i satisfactori se serveix tradicionalment amb un ou ferrat al damunt i remolatxa en vinagre al costat.
40 min 569 kcalBun Bo Xao (amanida vietnamita de vedella i fideus)
Aquesta vibrant amanida vietnamita de vedella i fideus combina vedella tendra marinada i saltada amb ceba, servida sobre una base d'herbes fresques, enciam i fideus fins d'arròs. Tot s'uneix amb una salsa nuoc cham àcida i saborosa, i es corona amb cacauets cruixents.
1 h 10 min 689 kcalRendang de vedella
Aquest rendang de vedella indonesi, ric i aromàtic, porta vedella tendra cuinada a foc lent en una pasta complexa d'espècies i llet de coco fins que els líquids es redueixen i la carn queda coberta d'una salsa espessa i saborosa. És un plat profundament saborós i satisfactori, perfecte per a un àpat especial.
3 h 30 min 911 kcal