Fondue-Hotdogs

Mise en Place

Zutaten

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1. 1

   Die Hotdogs in Scheiben von 1-inch Dicke schneiden.

   Etwa 5 Min.

2. 2

   In einem mittelgroßen Topf oder einer Kasserolle Ketchup, fest angedrückten braunen Zucker, fein gehackte gelbe Zwiebel und Worcestersauce vermengen.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Das Verquirlen der Saucenzutaten vor dem Erhitzen hilft, den Zucker gleichmäßiger aufzulösen.

3. 3

   Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis die Sauce zu köcheln beginnt und sich der Zucker vollständig gelöst hat.

   Etwa 3 Min.

4. 4

   Die Hotdogstücke in den Topf geben und unterrühren, bis sie gleichmäßig von der Sauce überzogen sind.

   Etwa 1 Min.

5. 5

   Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und die Sauce mindestens 1 Stunde sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.

   Etwa 1 Std.

   Küchentipp: Je länger sie köchelt, desto besser verbinden sich die Aromen. Für diesen Schritt lässt sich auch ein Schongarer auf niedriger Stufe für 2-3 Stunden verwenden.

6. 6

   Die Fondue-Hotdogs warm servieren, mit Zahnstochern zum einfachen Aufnehmen.