Fondue-Hotdogs
Hotdogstücke in Bissgröße werden langsam in einer süß-säuerlichen Ketchup-Sauce geköchelt. Dieses einfache Ein-Topf-Rezept ist eine klassische Party-Vorspeise, die sich leicht zubereiten lässt und immer gut ankommt.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 15 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 338 kcal
Allergenhinweis: kann Fisch, Gluten und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 8 StkHot Dog, in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten
- 1 TasseKetchup
- 0,5 Tassebrauner Zucker, gepresst
- 0,5 Stkgelbe Zwiebel, fein gehackt
- 1 ELWorcestershire-Sauce
Küchenutensilien
Topf · Löffel · Messer · Schneidebrett
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die Hotdogs in Scheiben von 1-inch Dicke schneiden.
Etwa 5 Min.
- 2
In einem mittelgroßen Topf oder einer Kasserolle Ketchup, fest angedrückten braunen Zucker, fein gehackte gelbe Zwiebel und Worcestersauce vermengen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Das Verquirlen der Saucenzutaten vor dem Erhitzen hilft, den Zucker gleichmäßiger aufzulösen.
- 3
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis die Sauce zu köcheln beginnt und sich der Zucker vollständig gelöst hat.
Etwa 3 Min.
- 4
Die Hotdogstücke in den Topf geben und unterrühren, bis sie gleichmäßig von der Sauce überzogen sind.
Etwa 1 Min.
- 5
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und die Sauce mindestens 1 Stunde sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
Etwa 1 Std.
Küchentipp: Je länger sie köchelt, desto besser verbinden sich die Aromen. Für diesen Schritt lässt sich auch ein Schongarer auf niedriger Stufe für 2-3 Stunden verwenden.
- 6
Die Fondue-Hotdogs warm servieren, mit Zahnstochern zum einfachen Aufnehmen.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 338,4kcal
- Eiweiß
- 12,1g
- Kohlenhydrate
- 30,1g
- Fett
- 18,8g
- Ballaststoffe
- 0,3g
- Zucker
- 26,2g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
In einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle vorsichtig erwärmen, bis alles durchgewärmt ist.
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