Kräuter-Hüttenkäse-Dip

Name: Kräuter-Hüttenkäse-Dip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 160 g fettarmer körniger Frischkäse; 60 ml Magermilch; 1 TL Gemüsebouillonpulver glutenfrei sicherstellen; 0,5 TL Knoblauchpulver; 0,5 TL Zwiebelpulver; 1 EL frischer Schnittlauch fein gehackt (optional); 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack (optional)

Ein einfacher, cremiger Dip aus fettarmem Hüttenkäse, der mit herzhaften Kräutern und Gewürzen püriert wird. Dieser proteinreiche, kalorienarme Snack eignet sich perfekt zu frischem Gemüse oder als gesunder Aufstrich.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 5 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 46 kcal

Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

160 gfettarmer körniger Frischkäse
60 mlMagermilch
1 TLGemüsebouillonpulver, glutenfrei sicherstellen
0,5 TLKnoblauchpulver
0,5 TLZwiebelpulver
1 ELfrischer Schnittlauch, fein gehackt(optional)
1 Priseschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack(optional)

Küchenutensilien

Mixer · Spatel · Messlöffel

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hüttenkäse, Magermilch, Gemüsebrühepulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einen Standmixer geben.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Mit einem Hochleistungsmixer wird das Ergebnis besonders glatt und cremig.
2
30 bis 60 Sekunden auf hoher Stufe mixen, bis die Mischung vollkommen glatt ist.
Etwa 1 Min.
3
Den Mixer anhalten, die Masse mit einem Teigschaber von den Behälterwänden nach unten schieben und weitere 10 Sekunden mixen, um verbliebene Stückchen einzuarbeiten.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Dieser Schritt stellt sicher, dass keine kleinen Hüttenkäseklümpchen zurückbleiben.
4
Den frischen Schnittlauch und schwarzen Pfeffer hinzufügen und nur einige Male mit der Impulsfunktion mixen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: In diesem Schritt nicht zu lange mixen, damit etwas von der Struktur des Schnittlauchs erhalten bleibt.
5
Den Dip in eine Servierschüssel füllen und sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Dieser Dip passt hervorragend zu knackigem Gemüse wie Selleriestangen, Paprikastreifen und Gurkenscheiben.

Pro Portion

Nährwerte

71%Score

Kalorien: 46,1kcal
Eiweiß: 5,3g
Kohlenhydrate: 3,8g
Fett: 1,1g
Ballaststoffe: 0,2g
Zucker: 2,5g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.