Melonenkugeln mit Limette
Ein einfaches und erfrischendes Obstdessert mit süßen Melonenkugeln in leichtem Limettensirup. Dieses Rezept ist an warmen Tagen ein ideales, leichtes Dessert und gelingt mit minimalem Aufwand.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 70 kcal
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Sirup
- 240 mlWasser
- 2 ELKristallzucker
- 2 ELLimettensaft, frisch gepresst
Zutaten
- 400 ggemischte Melonen, z.B. Cantaloupe-Melone oder Honigmelone
Garnitur
- 1 ELGranatapfelkerne(optional)
- 4 Stkfrische Minze, Zweige(optional)
- 0,25 StkLimette, dünn geschnitten(optional)
Küchenutensilien
Melonenausstecher · Rührschüssel · kleiner Kochtopf · Schneidebrett · Messer · Schneebesen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einem kleinen Topf Wasser und Zucker verrühren.
Etwa 1 Min.
- 2
Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen, gelegentlich umrühren und warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sie leicht zu köcheln beginnt.
Etwa 4 Min.
Küchentipp: Der Zucker sollte vollständig gelöst sein, bevor der Topf vom Herd genommen wird, damit ein glatter, klarer Sirup entsteht.
- 3
Den Topf vom Herd nehmen und beiseitestellen, bis der Sirup vollständig auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.
Etwa 20 Min.
Küchentipp: Zum schnelleren Abkühlen kann der Topf in eine größere Schüssel mit Eiswasser gestellt werden.
- 4
Während der Sirup abkühlt, mit einem Melonenausstecher aus verschiedenen Melonensorten Kugeln ausstechen.
Etwa 10 Min.
Küchentipp: Der Melonenausstecher sollte in einer vollen Kreisbewegung geführt werden, damit perfekt runde Melonenkugeln entstehen.
- 5
Sobald der Sirup abgekühlt ist, den frisch gepressten Limettensaft unterrühren.
- 6
Die Melonenkugeln in eine mittelgroße Schüssel geben und den abgekühlten Limettensirup darüber gießen, dann vorsichtig wenden, bis alles überzogen ist.
- 7
Die Melonenkugeln mit Sirup auf Serviergläser verteilen und nach Wunsch mit Granatapfelkernen, frischer Minze oder Limettenscheiben garnieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 70kcal
- Eiweiß
- 1g
- Kohlenhydrate
- 17,5g
- Fett
- 0,3g
- Ballaststoffe
- 1,3g
- Zucker
- 16,2g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Am besten gut gekühlt servieren.
Weitere Rezepte
Alle RezepteRindfleisch-Wokpfanne mit Brokkoli und Paprika
Diese schnelle und farbenfrohe Rindfleisch-Wokpfanne kombiniert zarte Rindfleischscheiben, knackigen Brokkoli und bunte Paprika mit einer herzhaften glutenfreien Sauce. Sie ist das ideale Abendessen unter der Woche und steht in wenigen Minuten auf dem Tisch.
30 Min. 449 kcalVeganer Kimchi-Bratreis
Dieser vegane Kimchi-Bratreis ist eine schnelle und sättigende Mahlzeit, ideal, um übrig gebliebenen Reis zu verwerten. Säuerliches Kimchi, würziges Gochujang und frisches Gemüse verbinden sich zu einem aromatischen Pfannengericht. Er ist eine herzhafte Option für ein Abendessen unter der Woche.
30 Min. 779 kcalTopfenstrudel (Quarkstrudel)
Ein klassisches österreichisches Dessert mit einer cremigen, leicht säuerlichen Topfenfüllung, die mit Zitrone aufgefrischt und in knusprige Filoteigschichten gehüllt wird. Dieser Strudel ist eine leichtere, aber ebenso befriedigende Alternative zur bekannteren Apfelvariante.
1 Std. 15 Min. 471 kcalKosha Mangsho
Kosha Mangsho ist ein reichhaltiges und würziges bengalisches Hammelcurry, das langsam zur Perfektion geschmort wird. Das Fleisch wird geschmort, bis es zart ist und von einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und einer dicken, samtigen Sauce tiefes Aroma angenommen hat. Dieses Gericht ist eine echte Feier der traditionellen bengalischen Küche.
2 Std. 30 Min.Tintenfisch-Sandwich
Dieses klassische spanische Sandwich besteht aus knusprig frittierten Tintenfischringen in einem rustikalen Baguette. Es ist ein einfacher, aber sättigender Snack, der oft mit einem Spritzer frischer Zitrone genossen wird. Entscheidend sind perfekt gegarter, zarter Tintenfisch mit einer leichten goldbraunen Kruste.
25 Min. 974 kcalToskanische Hähnchenpasta aus dem Schongarer
Dieses Pastagericht aus nur einem Topf ist eine vollständige Mahlzeit, die mühelos im Schongarer zubereitet wird. Zartes Hähnchen, Gemüse und Bohnen köcheln in einer kräftigen Tomatensauce, bevor die Pasta direkt im Topf gegart wird, was den Abwasch erleichtert.
5 Std. 528 kcalGefüllter Hähnchenauflauf
Ein wohltuendes und herzhaftes Gericht aus einer Form mit gewürzten Hähnchenteilen, die auf einer würzigen Füllung aus Brokkoli und Austern gebacken werden. Dieser leicht zusammensetzbare Auflauf ist ein komplettes Abendessen, das mit minimalem Aufwand gelingt.
1 Std. 20 Min. 745 kcal