Pølser
Pølser sind traditionelle dänische Hotdogs, die typischerweise in einem Brötchen mit verschiedenen Toppings serviert werden. Dieses Rezept konzentriert sich auf die einfache Zubereitung der Würstchen für einen schnellen und sättigenden Snack. Dazu passen die bevorzugten Toppings.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 370 kcal
Allergenhinweis: kann Senf enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 4 StkSchweinewurst, vorgegart
- 4 StkHotdogbrötchen
- 1 TasseWasser
Toppings
- 2 ELKetchup(optional)
- 2 ELSenf(optional)
- 2 ELgebratene Zwiebel, zerdrückt(optional)
- 2 ELGurkenrelish(optional)
Küchenutensilien
Zange · Kochtopf
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Einen mittelgroßen Topf mit Wasser füllen und bei mittlerer Hitze sanft zum Sieden bringen.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Die Würstchen nicht sprudelnd kochen, da sie sonst platzen können.
- 2
Die Schweinswürstchen vorsichtig in das siedende Wasser geben.
- 3
Die Würstchen 8-10 Minuten erhitzen, bis sie vollständig durchgewärmt sind.
Etwa 10 Min.
- 4
Während die Würstchen erhitzen, die Hot-Dog-Brötchen bei Bedarf leicht toasten.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Sie lassen sich in einer trockenen Pfanne, im Toaster oder kurz im Ofen rösten.
- 5
Die durchgewärmten Würstchen aus dem Wasser nehmen und jeweils in ein Hot-Dog-Brötchen legen.
- 6
Sofort mit Ketchup, Senf, Röstzwiebeln und Gurkenrelish nach Wahl servieren.
Küchentipp: Zu traditionellen dänischen Pølser gehört oft eine Kombination dieser Toppings.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 369,9kcal
- Eiweiß
- 16,3g
- Kohlenhydrate
- 27,1g
- Fett
- 21,8g
- Ballaststoffe
- 1,3g
- Zucker
- 6,9g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Übrig gebliebene gegarte Würstchen und Brötchen getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
Die Würstchen vorsichtig in siedendem Wasser oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Die Brötchen kurz im Toaster auffrischen.
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