Teh Tarik
Teh Tarik ist ein beliebtes heißes Milchtee-Getränk aus Malaysia, das für seine schaumige Textur bekannt ist, die durch das 'Ziehen' des Tees zwischen zwei Gefäßen entsteht. Dieses Rezept zeigt eine einfache Möglichkeit, dieses süße und cremige Getränk zu Hause zu genießen. Es ist zu jeder Tageszeit ein wohltuender Muntermacher.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 85 kcal
Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 2 StkSchwarzteebeutel
- 240 mlWasser
- 30 mlKondensmilch
- 30 mlKondensmilch
Küchenutensilien
Schneebesen (optional) · Becher · Kochtopf
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Etwa 2 Min.
- 2
Die Schwarzteebeutel in das kochende Wasser geben und 3-5 Minuten ziehen lassen, oder bis der Tee kräftig ist.
Etwa 4 Min.
Küchentipp: Ein 5-minütiger Aufguss sorgt für kräftigeres Tee-Aroma.
- 3
Die Teebeutel entfernen und entsorgen.
- 4
Gezuckerte Kondensmilch und Kondensmilch einrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Je nach gewünschter Süße lässt sich die Menge an gezuckerter Kondensmilch anpassen.
- 5
Zum 'Ziehen' des Tees die heiße Teemischung vorsichtig von einem Becher oder Krug in einen anderen gießen und die Gefäße dabei mit Abstand halten, damit Schaum entsteht. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Vorsicht, der Tee ist heiß. Alternativ in einem Topf kräftig mit dem Schneebesen aufschlagen, bis Schaum entsteht.
- 6
Den aufgeschäumten Teh Tarik in Servierbecher gießen und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 84,7kcal
- Eiweiß
- 2,7g
- Kohlenhydrate
- 12,6g
- Fett
- 2,4g
- Zucker
- 9,6g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Sofort nach der Zubereitung genießen.
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