Lactitol
Λειτουργία: Γλυκαντικά
Το E966 είναι ο ευρωπαϊκός αριθμός του πρόσθετου τροφίμων Lactitol, το οποίο λειτουργεί ως γλυκαντικό — χρησιμοποιείται για να προσδώσει γλυκιά γεύση με λίγη ή καθόλου ζάχαρη. Το Lactitol (E966) είναι πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.
Σε τι χρησιμοποιείται το E966;
Το Lactitol (E966) είναι γλυκαντικό — χρησιμοποιείται για να προσδώσει γλυκιά γεύση με λίγη ή καθόλου ζάχαρη. Προστίθεται κατά την παραγωγή τροφίμων για τεχνολογικό και όχι για διατροφικό σκοπό. Δείτε όλα τα πρόσθετα της κατηγορίας «Γλυκαντικά» (αριθμοί E).
Είναι ασφαλές ή υπόκειται σε περιορισμούς το E966;
Το E966 είναι εγκεκριμένο πρόσθετο τροφίμων στην ΕΕ και επί του παρόντος δεν υπόκειται σε ειδικούς κανονιστικούς περιορισμούς στο μητρώο προσθέτων της ΕΕ. Η Forkin το ταξινομεί ως “Καμία γνωστή ανησυχία” και δεν διατυπώνει ισχυρισμούς υγείας. Δείτε τη μεθοδολογία για τον τρόπο καθορισμού των κανονιστικών επιπέδων ή τον οδηγό σχετικά με το πώς εγκρίνονται, επαναξιολογούνται και απαγορεύονται τα πρόσθετα στην ΕΕ.
Είναι το E966 κατάλληλο για vegan ή χορτοφαγική διατροφή;
Το Lactitol (E966) είναι συνήθως ζωικής προέλευσης, αλλά λαμβάνεται χωρίς σφαγή, επομένως είναι γενικά αποδεκτό για χορτοφαγική διατροφή, αλλά όχι για vegan διατροφή.
Η λακτιτόλη παρασκευάζεται από λακτόζη (σάκχαρο του γάλακτος). Το γάλα είναι ένα από τα 14 αλλεργιογόνα που πρέπει να δηλώνονται στην ΕΕ, αν και το τελικό γλυκαντικό περιέχει το πολύ ίχνη πρωτεΐνης γάλακτος.
Η πηγή παραγωγής μπορεί να διαφέρει μεταξύ κατασκευαστών — η εφαρμογή Forkin εμφανίζει την επαληθευμένη καταλληλότητα κάθε προϊόντος για vegan και χορτοφαγική διατροφή. Να διαβάζετε πάντα την επισήμανση για τα αλλεργιογόνα.
Ποια τρόφιμα περιέχουν E966;
Το E966 εμφανίζεται σε 207 από τα 4,7 εκατομμύρια προϊόντα του καταλόγου της Forkin.
Συχνά εμφανίζεται μαζί με
Τα πρόσθετα που βρίσκονται συχνότερα στους ίδιους καταλόγους συστατικών με το E966 σε ολόκληρο τον κατάλογο.
Οι αριθμοί αντικατοπτρίζουν τον ανεξάρτητα εμπλουτισμένο κατάλογο προϊόντων της Forkin και ενημερώνονται καθώς προστίθενται νέα προϊόντα — δεν αποτελούν στατιστικό στοιχείο μεριδίου αγοράς.
Συχνές ερωτήσεις για το E966
- Τι είναι το E966;
- Το E966 είναι ο αριθμός E για το Lactitol, γλυκαντικό — χρησιμοποιείται για να προσδώσει γλυκιά γεύση με λίγη ή καθόλου ζάχαρη. Το Lactitol (E966) είναι πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.
- Σε τι χρησιμοποιείται το E966;
- Το Lactitol (E966) είναι γλυκαντικό — χρησιμοποιείται για να προσδώσει γλυκιά γεύση με λίγη ή καθόλου ζάχαρη. Οι κατασκευαστές το προσθέτουν κατά την επεξεργασία για τεχνολογικό και όχι για διατροφικό σκοπό. Η εφαρμογή Forkin δείχνει ποια προϊόντα στο ιστορικό σαρώσεων περιέχουν πράγματι αυτή την ουσία.
- Ποια τρόφιμα περιέχουν E966;
- Το E966 εμφανίζεται σε 207 από τα 4,7 εκατομμύρια προϊόντα του καταλόγου της Forkin. Σαρώστε οποιονδήποτε γραμμωτό κώδικα με την εφαρμογή Forkin για να δείτε αμέσως αν ένα συγκεκριμένο προϊόν την περιέχει.
- Είναι το E966 κατάλληλο για vegan ή χορτοφαγική διατροφή;
- Το Lactitol (E966) είναι συνήθως ζωικής προέλευσης, αλλά λαμβάνεται χωρίς σφαγή, επομένως είναι γενικά αποδεκτό για χορτοφαγική διατροφή, αλλά όχι για vegan διατροφή. Η λακτιτόλη παρασκευάζεται από λακτόζη (σάκχαρο του γάλακτος). Το γάλα είναι ένα από τα 14 αλλεργιογόνα που πρέπει να δηλώνονται στην ΕΕ, αν και το τελικό γλυκαντικό περιέχει το πολύ ίχνη πρωτεΐνης γάλακτος. Η εφαρμογή Forkin εμφανίζει την επαληθευμένη καταλληλότητα κάθε προϊόντος για vegan και χορτοφαγική διατροφή, καθώς η πηγή μπορεί να διαφέρει μεταξύ κατασκευαστών.
- Είναι ασφαλές το E966 και απαγορεύεται κάπου;
- Το E966 είναι εγκεκριμένο πρόσθετο τροφίμων στην ΕΕ και επί του παρόντος δεν υπόκειται σε ειδικούς κανονιστικούς περιορισμούς στο μητρώο προσθέτων της ΕΕ. Η Forkin το ταξινομεί ως «Καμία γνωστή ανησυχία» και δεν διατυπώνει ισχυρισμούς υγείας — δείτε τη σελίδα μεθοδολογίας για τον τρόπο καθορισμού των κανονιστικών επιπέδων και την εφαρμογή Forkin για το πλήρες προφίλ, συμπεριλαμβανομένης της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης (ADI) και των περιορισμών ανά χώρα.
Δείτε το πλήρες προφίλ στη Forkin
Η εφαρμογή Forkin παρουσιάζει το πλήρες κανονιστικό προφίλ του E966 — αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI), περιορισμούς ανά χώρα, καταλληλότητα για vegan και χορτοφαγική διατροφή, εναλλακτικές ονομασίες και ποια προϊόντα στο ιστορικό σαρώσεων το περιέχουν. Δείτε τις τιμές.