Οδηγός αναφοράς προσθέτων τροφίμων
Γλυκαντικά (αριθμοί E)
Τα γλυκαντικά περιλαμβάνουν γλυκαντικά υψηλής έντασης και πολυόλες όγκου. Οι επιτρεπόμενες χρήσεις και οι αξιολογήσεις πρόσληψης διαφέρουν ανά ουσία.
26 πρόσθετα σε αυτή την κατηγορία, ομαδοποιημένα ανά κανονιστικό επίπεδο. Μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς — δεν αποτελεί ιατρική ή διατροφική συμβουλή· δείτε τη μεθοδολογία.
- E420SorbitolΧωρίς ενδείξεις
- E421MannitolΧωρίς ενδείξεις
- E950Acesulfame κάλιο (Acesulfame-K)Υπό παρακολούθηση
- E951AspartameΥπό ρυθμιστική εξέταση
- E952Cyclamate (Cyclamic οξύ and Salts)Υπό παρακολούθηση
- E953isomaltΧωρίς ενδείξεις
- E954Saccharin and its SaltsΧωρίς ενδείξεις
- E955SucraloseΥπό παρακολούθηση
- E956AlitameΧωρίς ενδείξεις
- E957ThaumatinΧωρίς ενδείξεις
- E958GlycyrrhizinΧωρίς ενδείξεις
- E959Neohesperidine dihydrochalconeΧωρίς ενδείξεις
- E960Steviol Glycosides (Stevia)Υπό ρυθμιστική εξέταση
- E960ASteviol glycosides from SteviaΧωρίς ενδείξεις
- E960BRebaudioside from multiple gene donors expressed in Yarrowia lipolitycaΧωρίς ενδείξεις
- E960CEnzymatically produced steviol glycosidesΧωρίς ενδείξεις
- E960DGlucosylated steviol glycosidesΧωρίς ενδείξεις
- E961NeotameΧωρίς ενδείξεις
- E962Salt of aspartame-acesulfameΧωρίς ενδείξεις
- E963TagatoseΧωρίς ενδείξεις
- E964Polyglycitol syrupΧωρίς ενδείξεις
- E965MaltitolΧωρίς ενδείξεις
- E966LactitolΧωρίς ενδείξεις
- E967XylitolΧωρίς ενδείξεις
- E968ErythritolΧωρίς ενδείξεις
- E969AdvantameΧωρίς ενδείξεις
Ερωτήσεις σχετικά με Γλυκαντικά
- Τι είναι τα Γλυκαντικά;
- Τα Γλυκαντικά αποτελούν κανονιστική κατηγορία προσθέτων τροφίμων. Η τεχνολογική λειτουργία τους είναι: προσδίδουν γλυκύτητα με λίγη ή καθόλου ζάχαρη. Στην ΕΕ, οι επιτρεπόμενες χρήσεις διέπονται από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
- Ποιοι αριθμοί E ανήκουν στα Γλυκαντικά;
- Το Forkin παρακολουθεί 26 πρόσθετα σε αυτή την κατηγορία, μεταξύ των οποίων Sorbitol (E420), Mannitol (E421), Acesulfame κάλιο (Acesulfame-K) (E950), Aspartame (E951). Η σελίδα παρουσιάζει τα κανονιστικά τους επίπεδα.
- Είναι τα Γλυκαντικά κατάλληλα για vegan διατροφή;
- Εξαρτάται από το συγκεκριμένο πρόσθετο και την πηγή του. Η εφαρμογή Forkin εμφανίζει ενδείξεις vegan και χορτοφαγίας ανά προϊόν, όπου είναι διαθέσιμες, βάσει δεδομένων συστατικών και ετικέτας, αντί να μαντεύει από την κατηγορία.
Δείτε με το Forkin τι περιέχει το φαγητό σας
Σαρώστε έναν γραμμωτό κώδικα για να δείτε τα πρόσθετα και το κανονιστικό επίπεδο καθενός. See δείτε τις τιμές.