Copas de beicon y huevo
Estas sabrosas copas de beicon y huevo son un desayuno perfecto bajo en carbohidratos. El beicon crujiente forma una deliciosa copa que contiene un huevo al horno sazonado con queso y cebollino. Son fáciles de preparar con antelación para las mañanas con prisa.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 174 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener huevos y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 12 udloncha de beicon, finamente rebanado
- 6 udhuevo
- 0,25 tazaqueso cheddar, rallado
- 2 cdaleche
- 1 cdacebollino fresco, finamente picado(opcional)
- 1 pizcasal
- 1 pizcapimienta negra, recién molido
Utensilios
horno · molde para muffins
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Unos 5 min
- 2
Engrasa ligeramente un molde para magdalenas de 6 cavidades.
Unos 1 min
- 3
Forra cada cavidad del molde con dos lonchas de beicon, formando una cruz o una cesta, y asegúrate de que el beicon cubra el fondo y los laterales de la cavidad.
Unos 3 min
Nota de cocina: Superpone ligeramente el beicon para evitar huecos por los que pueda escaparse el huevo.
- 4
Casca un huevo en cada cavidad forrada con beicon.
Unos 1 min
- 5
Espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre los huevos.
Unos 1 min
- 6
Añade un chorrito de leche a cada cavidad.
Nota de cocina: Así los huevos quedan un poco más esponjosos.
- 7
Sazona cada cavidad con sal y pimienta negra.
- 8
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las claras cuajen y las yemas estén cocidas al punto que prefieras.
Unos 15 min
Nota de cocina: Para unas yemas más líquidas, hornea más cerca de 12 minutos; para unas yemas firmes, más cerca de 15 minutos.
- 9
Saca con cuidado las copas de beicon y huevo del molde para magdalenas.
Unos 1 min
Nota de cocina: Una espátula pequeña acodada puede ayudar a despegarlas de los laterales.
- 10
Decora con cebollino fresco, si lo usas, y sirve de inmediato.
Unos 1 min
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 174,2kcal
- Proteínas
- 12,9g
- Hidratos
- 1,2g
- Grasas
- 13,1g
- Fibra
- 0g
- Azúcar
- 0,9g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las copas de beicon y huevo que sobren en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta en el microondas durante 30-60 segundos o en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 5-7 minutos hasta que estén calientes.
Más recetas
Todas las recetasBejgli (rollo húngaro de nueces)
El bejgli es un pastel tradicional húngaro que suele disfrutarse durante las fiestas. Lleva una masa de levadura rica y dulce, enrollada alrededor de un relleno generoso, por lo general de nueces molidas o semillas de amapola.
4 h 50 min 1075 kcalAlubias al horno veganas sobre tostadas
Esta receta ofrece unas alubias al horno contundentes y llenas de sabor, cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate, perfectas para un desayuno saciante o un almuerzo rápido. Servidas simplemente sobre pan tostado, son una comida reconfortante y fácil de preparar.
40 min 602 kcalMuffins de frittata de verduras
Estos muffins salados de frittata son una opción cómoda y saludable para el desayuno o para una merienda ligera. Llenos de verduras y huevo, son fáciles de preparar con antelación y de llevar para comer sobre la marcha. Puedes personalizarlos con tus verduras y tu queso favoritos.
35 min 207 kcalSopa de pescador (Halászlé)
Esta sopa tradicional húngara de pescador es un caldo de pescado rico y especiado, normalmente hecho con carpa o con una mezcla de peces de agua dulce. Se caracteriza por su color rojo intenso, gracias a generosas cantidades de pimentón, y por su sabor profundo y sabroso.
1 h 30 min 342 kcalArroz caribeño con alubias
Un plato de acompañamiento sabroso y vibrante, el arroz caribeño con alubias combina arroz de grano largo con alubias rojas, leche de coco y especias aromáticas. Es un básico en muchos platos caribeños, con una textura rica y cremosa y un sabor profundo y especiado. Esta versión vegana recoge la esencia auténtica del plato.
55 min 601 kcalZaru somen
El zaru somen presenta fideos somen fríos servidos con una salsa para mojar sabrosa y guarniciones frescas. Este plato ligero y refrescante es perfecto para una comida rápida y saciante en un día caluroso. Los delicados fideos combinan de maravilla con la salsa, rica en umami.
28 min 442 kcalEnsalada de cebada con limón
Esta ensalada refrescante y contundente combina cebada con una textura agradable, realzada con una vinagreta de limón viva. Está llena de verduras frescas y hierbas, lo que la convierte en una comida ligera o guarnición perfecta.
1 h 10 min 323 kcal