Barritas de avena masticables con pepitas de chocolate

Name: Barritas de avena masticables con pepitas de chocolate
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 54 min
Yield: 16 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 taza avena en copos; 0,33 taza azúcar moreno claro empaquetado; 0,33 taza mantequilla sin sal derretido; 2 cda jarabe de maíz claro; 0,25 cdta sal; 0,5 cdta extracto de vainilla; 0,5 taza pepitas de chocolate semidulce

Estas barritas de avena masticables son increíblemente fáciles de hacer, y solo necesitas un bol para mezclar. Llenas de avena laminada y salpicadas de pepitas de chocolate, son un tentempié rápido perfecto o un postre sencillo.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 1 h 54 min
Raciones: 16
Dificultad: Fácil
Por ración: 120 kcal

Vegetariana

Información sobre alérgenos: puede contener gluten, leche y soja. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

1,5 tazaavena en copos
0,33 tazaazúcar moreno claro, empaquetado
0,33 tazamantequilla sin sal, derretido
2 cdajarabe de maíz claro
0,25 cdtasal
0,5 cdtaextracto de vainilla
0,5 tazapepitas de chocolate semidulce

Utensilios

molde para hornear · bol grande · espátula · rejilla enfriadora · papel de horno · cuchillo · horno

Elaboración

Paso a paso

1
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel de horno, dejando un poco que sobresalga para usarlo como asas.
Unos 2 min
Nota de cocina: Las asas de papel de horno harán mucho más fácil sacar las barritas del molde para cortarlas.
2
En un bol grande, mezcla la avena laminada, el azúcar moreno claro y la sal.
Unos 1 min
3
Vierte la mantequilla derretida, el jarabe de maíz claro y el extracto de vainilla sobre los ingredientes secos.
Unos 1 min
4
Remueve con una espátula hasta que toda la avena quede recubierta de forma uniforme y la mezcla esté bien integrada.
Unos 2 min
5
Incorpora con cuidado las pepitas de chocolate semiamargo hasta que queden repartidas por toda la mezcla.
Unos 1 min
6
Pasa la mezcla al molde preparado y repártela.
Unos 1 min
7
Presiona la mezcla muy firmemente y de manera uniforme con el dorso de la espátula o con las manos.
Unos 2 min
Nota de cocina: Compactar bien la mezcla es clave para que las barritas se mantengan unidas después del horneado.
8
Hornea de 10-12 minutos, solo hasta que los bordes estén dorados y el centro cuajado.
Unos 12 min
Nota de cocina: Ten cuidado de no pasarte de horno, porque seguirán endureciéndose al enfriarse.
9
Deja que el molde se enfríe por completo sobre una rejilla durante unos 30 minutos.
Unos 30 min
10
Para ayudar a que las barritas se asienten y se corten limpiamente, mete el molde en el frigorífico al menos 1 hora.
Unos 1 h
11
Usando las asas de papel de horno, saca el bloque del molde, colócalo sobre una tabla de cortar y córtalo en 16 cuadrados.
Unos 2 min

Por ración

Nutrición

32%Puntuación

Calorías: 119,5kcal
Proteínas: 1,6g
Hidratos: 14,7g
Grasas: 6,2g
Fibra: 1,1g
Azúcar: 9,2g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o en el frigorífico hasta una semana.

Cómo recalentar

Consúmelas frías directamente del frigorífico o déjalas a temperatura ambiente durante unos minutos.