Barritas de avena masticables con pepitas de chocolate
Estas barritas de avena masticables son increíblemente fáciles de hacer, y solo necesitas un bol para mezclar. Llenas de avena laminada y salpicadas de pepitas de chocolate, son un tentempié rápido perfecto o un postre sencillo.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 1 h 54 min
- Raciones
- 16
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 120 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten, leche y soja. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 1,5 tazaavena en copos
- 0,33 tazaazúcar moreno claro, empaquetado
- 0,33 tazamantequilla sin sal, derretido
- 2 cdajarabe de maíz claro
- 0,25 cdtasal
- 0,5 cdtaextracto de vainilla
- 0,5 tazapepitas de chocolate semidulce
Utensilios
molde para hornear · bol grande · espátula · rejilla enfriadora · papel de horno · cuchillo · horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel de horno, dejando un poco que sobresalga para usarlo como asas.
Unos 2 min
Nota de cocina: Las asas de papel de horno harán mucho más fácil sacar las barritas del molde para cortarlas.
- 2
En un bol grande, mezcla la avena laminada, el azúcar moreno claro y la sal.
Unos 1 min
- 3
Vierte la mantequilla derretida, el jarabe de maíz claro y el extracto de vainilla sobre los ingredientes secos.
Unos 1 min
- 4
Remueve con una espátula hasta que toda la avena quede recubierta de forma uniforme y la mezcla esté bien integrada.
Unos 2 min
- 5
Incorpora con cuidado las pepitas de chocolate semiamargo hasta que queden repartidas por toda la mezcla.
Unos 1 min
- 6
Pasa la mezcla al molde preparado y repártela.
Unos 1 min
- 7
Presiona la mezcla muy firmemente y de manera uniforme con el dorso de la espátula o con las manos.
Unos 2 min
Nota de cocina: Compactar bien la mezcla es clave para que las barritas se mantengan unidas después del horneado.
- 8
Hornea de 10-12 minutos, solo hasta que los bordes estén dorados y el centro cuajado.
Unos 12 min
Nota de cocina: Ten cuidado de no pasarte de horno, porque seguirán endureciéndose al enfriarse.
- 9
Deja que el molde se enfríe por completo sobre una rejilla durante unos 30 minutos.
Unos 30 min
- 10
Para ayudar a que las barritas se asienten y se corten limpiamente, mete el molde en el frigorífico al menos 1 hora.
Unos 1 h
- 11
Usando las asas de papel de horno, saca el bloque del molde, colócalo sobre una tabla de cortar y córtalo en 16 cuadrados.
Unos 2 min
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 119,5kcal
- Proteínas
- 1,6g
- Hidratos
- 14,7g
- Grasas
- 6,2g
- Fibra
- 1,1g
- Azúcar
- 9,2g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o en el frigorífico hasta una semana.
Consúmelas frías directamente del frigorífico o déjalas a temperatura ambiente durante unos minutos.
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