Salchichas Debreziner con patatas asadas

Puesta a punto

Ingredientes

Elaboración

Paso a paso

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C (400°F).

   Unos 5 min

2. 2

   En un bol grande, mezcla las patatas, el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.

   Unos 2 min

3. 3

   Extiende las patatas sazonadas en una sola capa sobre una bandeja de horno.

   Unos 1 min

4. 4

   Hornea las patatas en el horno precalentado durante 20 minutos.

   Unos 20 min

5. 5

   Mientras las patatas se asan, calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

   Unos 1 min

6. 6

   Añade las salchichas Debreziner a la sartén caliente y cocínalas durante 5-7 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que se doren por todos los lados.

   Unos 7 min

   Nota de cocina: No llenes demasiado la sartén; cocina en tandas si es necesario.

7. 7

   Saca las salchichas de la sartén y resérvalas.

8. 8

   Añade la cebolla en rodajas a la misma sartén y sofríela durante 5-7 minutos, hasta que se ablande y se caramelice ligeramente.

   Unos 7 min

   Nota de cocina: Añade un chorrito de agua si la sartén se seca demasiado.

9. 9

   Cuando las patatas lleven 20 minutos en el horno, añade las salchichas Debreziner cocinadas a la bandeja con las patatas.

10. 10

    Sigue horneando otros 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y doradas, y las salchichas estén bien calientes.

    Unos 15 min

11. 11

    Sirve las salchichas Debreziner y las patatas asadas cubiertas con la cebolla salteada.

    Unos 1 min

12. 12

    Decora con perejil fresco, si lo deseas.