Gomae (ensalada japonesa de espinacas con salsa de sésamo)

Estas tortitas veganas, ligeras y esponjosas, son perfectas para un desayuno o brunch de fin de semana. Hechas con ingredientes vegetales sencillos, se preparan enseguida para empezar el día con algo delicioso. Sírvelas con tus coberturas favoritas, como fruta fresca y sirope de arce.

Gaeng Om es una sopa tradicional de hierbas del norte de Tailandia, conocida por su perfil profundamente aromático y sabroso. A diferencia de muchos curries tailandeses, no lleva leche de coco, lo que da como resultado un caldo más ligero pero intensamente sabroso. Esta receta lleva pollo tierno y una rica mezcla de hierbas y especias.

Esta vibrante ensalada cocinada norteafricana lleva tomates y pimientos asados cocidos a fuego lento, con ajo y un toque de chile. Es perfecta como salsa, untable o guarnición, y ofrece un sabor rico y sabroso. El largo tiempo de cocción desarrolla un gusto profundo y complejo.

Un bizcocho sencillo y denso, repleto de pasas y nueces pecanas. Este clásico dulce para la hora del té, de sabor mantecoso y aroma a limón, se prepara fácilmente desde cero.

Estas sencillas tortitas de plátano macho son una guarnición naturalmente dulce y salada. Los plátanos macho maduros se aplastan y se mezclan con especias, y luego se fríen en la sartén hasta que quedan dorados. Ofrecen un contraste de texturas delicioso y un sabor caribeño.

Una contundente cazuela de espaguetis al horno con una salsa de carne rica y sabrosa hecha con carne picada de ternera e hígados de pollo. La salsa se cocina a fuego lento con tomates, pimientos y cebolla, y luego se mezcla con la pasta para lograr un plato muy reconfortante.

Las sfogliatelle ricce son pastas napolitanas tradicionales con forma de concha y muchas capas finas y crujientes. Suelen rellenarse con una mezcla cremosa de sémola y ricotta, a menudo aromatizada con fruta confitada y cítricos. Esta receta te guía para elaborar estos emblemáticos y delicados dulces italianos.