Bocados de pizza keto
Estos sabrosos bocados de pizza keto son un tentempié perfecto bajo en carbohidratos, con una base de queso coronada con los sabores clásicos de la pizza. Se preparan y se hornean enseguida, así que resultan ideales para un capricho o un aperitivo de última hora.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 592 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener huevos, leche, frutos secos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 2,5 tazamozzarella rallada
- 0,5 tazaharina de almendra
- 1 udhuevo, grande
- 1 cdtaorégano seco
- 0,5 cdtaajo en polvo
- 0,25 cdtasal
- 0,13 cdtapimienta negra
- 0,25 tazasalsa marinara sin azúcar
- 0,25 tazamini pepperoni
cobertura
- 2 cdaparmesano rallado
Utensilios
microondas · bol grande · espátula · bandeja de horno · papel de horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Cubre una bandeja de horno con papel de hornear.
Unos 5 min
- 2
En un bol grande apto para microondas, mezcla el queso mozzarella rallado y la harina de almendra.
Unos 1 min
- 3
Calienta la mezcla de queso en el microondas durante 60-90 segundos, o hasta que el queso esté completamente fundido y se pueda mezclar hasta formar una masa.
Unos 1 min
Nota de cocina: Remueve a mitad de tiempo para que se funda de manera uniforme.
- 4
Añade el huevo, el orégano seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de queso fundido.
- 5
Mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea. Puede quedar un poco pegajosa.
Unos 2 min
Nota de cocina: Si la masa se enfría demasiado y se vuelve difícil de manejar, vuelve a meterla brevemente en el microondas durante 10-15 segundos.
- 6
Con una cuchara pequeña o con las manos, forma 12-15 bolitas pequeñas con la masa y colócalas en la bandeja preparada.
Unos 3 min
Nota de cocina: Humedece ligeramente las manos si la masa está demasiado pegajosa.
- 7
Presiona suavemente cada bolita para crear un disco pequeño y plano.
Unos 1 min
- 8
Pon una pequeña cantidad de salsa marinara sin azúcar en el centro de cada disco.
Unos 1 min
Nota de cocina: No cargues demasiado la salsa para evitar que se reblandezcan.
- 9
Cubre cada bocado con unas rodajas de mini pepperoni y una pizca de queso parmesano rallado.
Unos 1 min
- 10
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujee.
Unos 15 min
Nota de cocina: Vigílalos para evitar que se doren demasiado.
- 11
Sácalos del horno y deja que se templen un poco antes de servir.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 592,3kcal
- Proteínas
- 36,2g
- Hidratos
- 7,2g
- Grasas
- 47g
- Fibra
- 1,8g
- Azúcar
- 2,5g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda los restos de los bocados de pizza en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 5-7 minutos, o hasta que estén calientes por dentro.
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