Bizcocho ángel de limón y piña
Un postre sencillo sin horno que combina un ligero bizcocho ángel con una cobertura cremosa y ligeramente ácida hecha con cobertura vegetal montada, pudin de limón y piña triturada. Esta tarta, fácil de preparar, se sirve fría, así que resulta un capricho refrescante para cualquier ocasión.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 2 h 15 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 216 kcal
Puesta a punto
Ingredientes
- 1 udpastel ángel, comprado, con sabor a limón o natural
- 226 gnata batida, descongelado
- 567 gpiña triturada, en lata, en su jugo, sin escurrir
- 96 gmezcla de pudín de limón instantáneo
Utensilios
bol grande · espátula · bandeja de servicio · cuchillo de sierra
Elaboración
Paso a paso
- 1
Coloca el bizcocho ángel en una fuente grande de servir o en un soporte para tartas.
Unos 1 min
- 2
Con un cuchillo largo de sierra, corta con cuidado el bizcocho en horizontal en tres capas iguales.
Unos 3 min
Nota de cocina: Un cuchillo de pan funciona bien para esta tarea.
- 3
En un bol grande, mezcla el preparado instantáneo de pudin de limón con toda la lata de piña triturada sin escurrir.
Unos 2 min
- 4
Remueve la mezcla con una espátula hasta que el polvo de pudin se disuelva por completo y empiece a espesar.
Unos 2 min
- 5
Incorpora con suavidad la cobertura vegetal montada descongelada a la mezcla de piña hasta que quede apenas integrada y no queden vetas.
Unos 2 min
Nota de cocina: Si la mezclas en exceso, la cobertura vegetal montada puede perder volumen.
- 6
Coloca la capa inferior del bizcocho en la fuente y extiende sobre ella aproximadamente un tercio de la cobertura de forma uniforme.
Unos 1 min
- 7
Coloca con cuidado la capa central del bizcocho encima y extiende otro tercio de la cobertura por encima.
Unos 1 min
- 8
Coloca la capa final del bizcocho encima.
Unos 1 min
- 9
Usa el resto de la cobertura para cubrir la parte superior y los laterales de todo el bizcocho, alisándola con una espátula.
Unos 2 min
- 10
Refrigera el bizcocho al menos 2 horas para que la cobertura cuaje antes de cortarlo y servirlo.
Unos 2 h
Nota de cocina: Para obtener el mejor resultado, refrigéralo hasta 4 horas para que los sabores se integren por completo.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 215,9kcal
- Proteínas
- 3,3g
- Hidratos
- 39g
- Grasas
- 5,9g
- Fibra
- 0,9g
- Azúcar
- 24,6g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras tapadas en el frigorífico.