Té marroquí de menta

Puesta a punto

Ingredientes

Elaboración

Paso a paso

1. 1

   Lleva el agua a ebullición en una tetera o un cazo pequeño.

   Unos 5 min

2. 2

   Cuando hierva, añade el té verde a la tetera.

3. 3

   Deja que el té repose durante aproximadamente 1 minuto, luego vierte una pequeña cantidad de té en un vaso y deséchala. Esto "lava" las hojas del té.

   Unos 1 min

   Nota de cocina: Este paso es crucial para eliminar cualquier amargor del té.

4. 4

   Añade la menta fresca y el azúcar granulado (si lo usas) a la tetera.

   Nota de cocina: Ajusta el azúcar a tu gusto; el té marroquí tradicional es bastante dulce.

5. 5

   Vuelve a poner la tetera a fuego bajo y deja que hierva suavemente de 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen sin llegar a hervir con fuerza.

   Unos 5 min

   Nota de cocina: No dejes que el té hierva demasiado fuerte una vez añadida la menta, o podría perder frescura.

6. 6

   Remueve con cuidado el té y viértelo desde cierta altura en vasos tradicionales de té marroquí o tazas resistentes al calor para crear una espuma en la superficie.

   Nota de cocina: Verterlo desde cierta altura ayuda a airear el té y a enfriarlo un poco.