L(+)-tartaric hape
Funktsioon: Happesuse regulaatorid
E334 on lisaaine L(+)-tartaric hape Euroopa tähis; aine on happesuse regulaator, mis reguleerib ja stabiliseerib toidu pH-d. L(+)-tartaric hape (E334) on toidus kasutatav antioksüdant.
Milleks ainet E334 kasutatakse?
L(+)-tartaric hape (E334) on happesuse regulaator, mis reguleerib ja stabiliseerib toidu pH-d. Seda lisatakse toidu tootmisel tehnoloogilisel, mitte toitumisalase eesmärgil. Vaata kategooriat Happesuse regulaatorid (E-ained).
Kas E334 on ohutu või piiratud?
E334 on ELis kasutamiseks heaks kiidetud. EFSA hindab ainet uute tõendite avaldamisel pidevalt uuesti. Forkin liigitab selle tasemele “Jälgimisel” ega esita tervisealaseid väiteid. Vaata metoodikat regulatiivsete tasemete määramise kohta või juhendit, kuidas lisaaineid ELis heaks kiidetakse, ümber hinnatakse ja keelatakse.
Kas E334 on vegan või taimetoitlasele sobiv?
L(+)-tartaric hape (E334) valmistatakse tavaliselt taimsest, mineraalsest või sünteetilisest allikast, mistõttu sobib see üldjuhul vegan- ja taimetoidule.
Tootmisallikas võib tootjati erineda. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest. Allergeenide osas kontrolli alati etiketti.
Millised toidud sisaldavad ainet E334?
E334 esineb Forkini kataloogi 4,8 miljonit tootest 8311 tootes.
Esineb sageli koos ainetega
Lisaained, mida leidub kataloogis kõige sagedamini samades koostisosade loeteludes kui E334.
Arvud põhinevad Forkini sõltumatult rikastatud tootekataloogil ja uuenevad uute toodete lisamisel; need ei ole turuosa statistika.
Korduma kippuvad küsimused aine E334 kohta
- Mis on E334?
- E334 on aine L(+)-tartaric hape E-tähis, happesuse regulaator, mis reguleerib ja stabiliseerib toidu pH-d. L(+)-tartaric hape (E334) on toidus kasutatav antioksüdant.
- Milleks ainet E334 kasutatakse?
- L(+)-tartaric hape (E334) on happesuse regulaator, mis reguleerib ja stabiliseerib toidu pH-d. Tootjad lisavad seda töötlemisel tehnoloogilisel, mitte toitumisalase eesmärgil. Forkini rakendus näitab, millised skannitud tooted seda sisaldavad.
- Millised toidud sisaldavad ainet E334?
- E334 esineb Forkini kataloogi 4,8 miljonit tootest 8311 tootes. Skanni Forkini rakendusega vöötkood, et kohe näha, kas konkreetne toode seda sisaldab.
- Kas E334 on vegan või taimetoitlasele sobiv?
- L(+)-tartaric hape (E334) valmistatakse tavaliselt taimsest, mineraalsest või sünteetilisest allikast, mistõttu sobib see üldjuhul vegan- ja taimetoidule. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest, sest allikas võib tootjati erineda.
- Kas E334 on ohutu ja kas see on kusagil keelatud?
- E334 on ELis kasutamiseks heaks kiidetud. EFSA hindab ainet uute tõendite avaldamisel pidevalt uuesti. Forkin liigitab selle tasemele „Jälgimisel” ega esita tervisealaseid väiteid. Metoodika selgitab tasemete määramist ning Forkini rakendus näitab kogu profiili, sealhulgas lubatavat päevast kogust (ADI) ja riigipõhiseid piiranguid.
Vaata Forkinis täielikku profiili
Forkini rakendus näitab aine E334 täielikku regulatiivset profiili: lubatavat päevast kogust (ADI), riigipõhiseid piiranguid, vegan- ja taimetoidule sobivust, alternatiivseid nimetusi ning seda sisaldavaid skannitud tooteid. Vaata hindu.