Toidu lisaainete teatmik
Happesuse regulaatorid (E-numbrid)
Happesuse regulaatorid reguleerivad ja stabiliseerivad pH-d. Sidrunhapet, fosfaate ja karbonaate kasutatakse laialdaselt.
77 lisaainet selles kategoorias, rühmitatud regulatiivse taseme järgi. Ainult teavitamiseks — see ei ole meditsiini- ega toitumisnõuanne; vaadake metoodikat.
- E170Ikaltsium karbonaatJälgimisel
- E260Acetic hapeMärguanded puuduvad
- E261kaalium acetateMärguanded puuduvad
- E262naatrium acetatesMärguanded puuduvad
- E263kaltsium acetateMärguanded puuduvad
- E264Ammonium acetateMärguanded puuduvad
- E270Lactic hapeMärguanded puuduvad
- E290Carbon dioxideMärguanded puuduvad
- E296Malic hapeMärguanded puuduvad
- E297Fumaric hapeMärguanded puuduvad
- E325naatrium lactateMärguanded puuduvad
- E326kaalium lactateMärguanded puuduvad
- E327kaltsium lactateMärguanded puuduvad
- E328ammonium lactateMärguanded puuduvad
- E329Magnesium lactateMärguanded puuduvad
- E330Citric hapeMärguanded puuduvad
- E331naatrium citratesMärguanded puuduvad
- E332kaalium citratesMärguanded puuduvad
- E332IMonopotassium citrateMärguanded puuduvad
- E332IITripotassium citrateMärguanded puuduvad
- E333kaltsium citratesMärguanded puuduvad
- E333IMonocalcium citrateMärguanded puuduvad
- E333IIITricalcium citrateMärguanded puuduvad
- E334L(+)-tartaric hapeJälgimisel
- E335naatrium tartratesJälgimisel
- E336kaalium tartratesJälgimisel
- E337kaalium naatrium tartrateJälgimisel
- E338Phosphoric hapePiiratud kasutus
- E339naatrium phosphatesPiiratud kasutus
- E340kaalium phosphatesPiiratud kasutus
- E341kaltsium phosphatesPiiratud kasutus
- E341IIITricalcium fosfaatPiiratud kasutus
- E342Ammonium fosfaatMärguanded puuduvad
- E343Magnesium phosphatesPiiratud kasutus
- E345Magnesium citrateMärguanded puuduvad
- E349ammonium malateMärguanded puuduvad
- E350naatrium malatesMärguanded puuduvad
- E351kaalium malateMärguanded puuduvad
- E352kaltsium malatesMärguanded puuduvad
- E353Metatartaric hapeMärguanded puuduvad
- E354kaltsium tartrateJälgimisel
- E355Adipic hapeMärguanded puuduvad
- E356naatrium adipateMärguanded puuduvad
- E357kaalium adipateMärguanded puuduvad
- E359ammonium adipateMärguanded puuduvad
- E363Succinic hapeMärguanded puuduvad
- E365naatrium fumarateMärguanded puuduvad
- E366kaalium fumarateMärguanded puuduvad
- E367kaltsium fumarateMärguanded puuduvad
- E368ammonium fumarateMärguanded puuduvad
- E3701‚4-HeptonolactoneMärguanded puuduvad
- E380Triammonium citrateMärguanded puuduvad
- E500naatrium CarbonatesMärguanded puuduvad
- E501kaalium carbonatesMärguanded puuduvad
- E502CarbonatesMärguanded puuduvad
- E504Magnesium carbonatesMärguanded puuduvad
- E504IMagnesium karbonaatMärguanded puuduvad
- E505Ferrous karbonaatMärguanded puuduvad
- E507Hydrochloric hapeMärguanded puuduvad
- E510Ammonium kloriidMärguanded puuduvad
- E513Sulphuric hapeMärguanded puuduvad
- E514naatrium sulphatesMärguanded puuduvad
- E515kaalium sulphatesMärguanded puuduvad
- E517Ammonium sulphateMärguanded puuduvad
- E518Magnesium sulphateMärguanded puuduvad
- E524naatrium hydroxideMärguanded puuduvad
- E525kaalium hydroxideMärguanded puuduvad
- E526kaltsium hydroxideMärguanded puuduvad
- E527Ammonium hydroxideMärguanded puuduvad
- E528Magnesium hydroxideMärguanded puuduvad
- E529kaltsium oxideMärguanded puuduvad
- E530Magnesium oxideMärguanded puuduvad
- E540Dicalcium diphosphateMärguanded puuduvad
- E546Magnesium pyrophosphateMärguanded puuduvad
- E574Gluconic hapeMärguanded puuduvad
- E575Glucono-delta-lactoneMärguanded puuduvad
- E578kaltsium gluconateMärguanded puuduvad
Küsimused kategooria Happesuse regulaatorid kohta
- Mis on Happesuse regulaatorid?
- Happesuse regulaatorid on toidu lisaainete regulatiivne klass. Nende tehnoloogiline funktsioon on: reguleerida ja stabiliseerida toidu pH-d. ELis reguleerib lubatud kasutusviise määrus (EÜ) nr 1333/2008.
- Millised E-numbrid kuuluvad kategooriasse Happesuse regulaatorid?
- Forkin jälgib selles kategoorias 77 lisaainet, sealhulgas kaltsium karbonaat (E170I), Acetic hape (E260), kaalium acetate (E261), naatrium acetates (E262). Sellel lehel on esitatud nende regulatiivsed tasemed.
- Kas Happesuse regulaatorid on veganlikud?
- See sõltub konkreetsest lisaainest ja selle allikast. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest, mitte kategooria põhjal oletades.
Vaadake Forkiniga, mida teie toit sisaldab
Skannige vöötkood, et näha lisaaineid ja iga lisaaine regulatiivset taset. See vaadake hindu.