Glucose oxidase
Tehtävä: Hapettumisenestoaineet
E1102 on lisäaineen Glucose oxidase eurooppalainen tunnus; aine on hapettumisenestoaine, joka ehkäisee rasvojen ja öljyjen härskiintymistä ja suojaa väriä. Glucose oxidase (E1102) on elintarvikkeissa käytettävä hapettumisenestoaine.
Mihin ainetta E1102 käytetään?
Glucose oxidase (E1102) on hapettumisenestoaine, joka ehkäisee rasvojen ja öljyjen härskiintymistä ja suojaa väriä. Sitä lisätään elintarvikkeen valmistuksessa teknologiseen, ei ravitsemukselliseen, tarkoitukseen. Katso luokka Hapettumisenestoaineet (E-koodit).
Onko E1102 turvallinen tai rajoitettu?
E1102 on EU:ssa hyväksytty elintarvikelisäaine, johon ei tällä hetkellä kohdistu erityisiä rajoituksia EU:n lisäainerekisterissä. Forkin luokittelee sen tasolle “Ei tunnettuja huolenaiheita” eikä esitä terveysväitteitä. Katso menetelmä sääntelytasojen määräytymisestä tai opas siitä, miten lisäaineita hyväksytään, arvioidaan uudelleen ja kielletään EU:ssa.
Onko E1102 vegaaninen tai kasvisruokavalioon sopiva?
Glucose oxidase (E1102) valmistetaan yleensä kasvi-, mineraali- tai synteettisistä lähteistä, joten se sopii tavallisesti vegaaniseen ja kasvisruokavalioon.
Valmistuslähde voi vaihdella valmistajittain. Forkin-sovellus näyttää tuotekohtaisen varmennetun vegaanisen ja kasvisruokavalioon sopivuuden. Tarkista allergeenit aina pakkauksesta.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät ainetta E1102?
E1102 esiintyy Forkinin luettelon 4,7 miljoonaa tuotteesta 503 tuotteessa.
Esiintyy usein yhdessä aineiden kanssa
Lisäaineet, jotka esiintyvät luettelossa useimmin samoissa ainesosaluetteloissa kuin E1102.
Määrät perustuvat Forkinin itsenäisesti rikastettuun tuoteluetteloon ja päivittyvät uusia tuotteita lisättäessä; ne eivät kuvaa markkinaosuutta.
Usein kysyttyä aineesta E1102
- Mikä E1102 on?
- E1102 on aineen Glucose oxidase E-koodi, hapettumisenestoaine, joka ehkäisee rasvojen ja öljyjen härskiintymistä ja suojaa väriä. Glucose oxidase (E1102) on elintarvikkeissa käytettävä hapettumisenestoaine.
- Mihin ainetta E1102 käytetään?
- Glucose oxidase (E1102) on hapettumisenestoaine, joka ehkäisee rasvojen ja öljyjen härskiintymistä ja suojaa väriä. Valmistajat lisäävät sitä käsittelyssä teknologiseen, eivät ravitsemukselliseen, tarkoitukseen. Forkin-sovellus näyttää, mitkä skannatut tuotteet sisältävät sitä.
- Mitkä elintarvikkeet sisältävät ainetta E1102?
- E1102 esiintyy Forkinin luettelon 4,7 miljoonaa tuotteesta 503 tuotteessa. Skannaa viivakoodi Forkin-sovelluksella nähdäksesi heti, sisältääkö tuote sitä.
- Onko E1102 vegaaninen tai kasvisruokavalioon sopiva?
- Glucose oxidase (E1102) valmistetaan yleensä kasvi-, mineraali- tai synteettisistä lähteistä, joten se sopii tavallisesti vegaaniseen ja kasvisruokavalioon. Forkin-sovellus näyttää tuotekohtaisen varmennetun vegaanisen ja kasvisruokavalioon sopivuuden, sillä lähde voi vaihdella valmistajittain.
- Onko E1102 turvallinen, ja onko se kielletty jossain?
- E1102 on EU:ssa hyväksytty elintarvikelisäaine, johon ei tällä hetkellä kohdistu erityisiä rajoituksia EU:n lisäainerekisterissä. Forkin luokittelee sen tasolle ”Ei tunnettuja huolenaiheita” eikä esitä terveysväitteitä. Menetelmä kertoo sääntelytasojen määräytymisestä, ja Forkin-sovellus näyttää koko profiilin, kuten hyväksyttävän päiväsaannin (ADI) ja maakohtaiset rajoitukset.
Katso koko profiili Forkinissa
Forkin-sovellus näyttää aineen E1102 koko sääntelyprofiilin: hyväksyttävän päiväsaannin (ADI), maakohtaiset rajoitukset, vegaanisen ja kasvisruokavalioon sopivuuden, vaihtoehtoiset nimet sekä sitä sisältävät skannatut tuotteet. Katso hinnat.