Budino base di semi di chia
Questo semplice budino di semi di chia è una base versatile e nutriente per una colazione o uno spuntino salutare. Si prepara facilmente in anticipo, consentendo di assemblare il pasto rapidamente nelle mattine più impegnative. Personalizzare con la frutta, la frutta secca o i dolcificanti preferiti.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 4 h 5 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 0,25 tazzaseme di chia
- 1 tazzalatte vegetale, non zuccherato
- 1 cucchiaiosciroppo d'acero(facoltativo)
- 0,5 cucchiainoestratto di vaniglia(facoltativo)
guarnizione
- 0,5 tazzabacca, fresco o surgelato(facoltativo)
Attrezzatura
cucchiaio · barattolo
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Unire i semi di chia, il latte vegetale, lo sciroppo d'acero (se usato) e l'estratto di vaniglia (se usato) in un barattolo o in una ciotola piccola.
Circa 1 min
Nota dello chef: Il contenitore dovrebbe avere un coperchio per agitare e conservare facilmente.
- 2
Mescolare o agitare bene finché tutti i semi di chia non sono completamente immersi e non rimangono grumi.
Circa 1 min
Nota dello chef: Questo primo mescolamento è fondamentale per evitare la formazione di grumi e garantire una gelificazione uniforme.
- 3
Lasciare riposare il composto per 5-10 minuti, quindi mescolare o agitare di nuovo.
Circa 10 min
Nota dello chef: Questo secondo mescolamento aiuta a ridistribuire i semi e impedisce che si depositino sul fondo.
- 4
Coprire il barattolo o la ciotola e trasferire in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente per tutta la notte, fino a quando il budino non si sarà addensato fino a una consistenza gelatinosa.
Circa 4 h
Nota dello chef: Più riposa, più diventa denso. Per la consistenza migliore, la notte è l'ideale.
- 5
Servire il budino di chia freddo, guarnito con frutti di bosco o con i condimenti preferiti.
Circa 1 min
Nota dello chef: Si possono aggiungere anche altri topping come frutta secca, semi, granola o un filo di altro sciroppo d'acero.
Conservalo al meglio
Conservare il budino di chia avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.
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