Bruschetta al pomodoro
Questo classico antipasto italiano prevede pane tostato ricoperto con un fresco composto di pomodori maturi, basilico fragrante e aglio. È un piatto semplice e vivace che esalta i sapori naturali degli ingredienti. Perfetto come antipasto leggero o snack.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 25 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 279 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 8 pzpane croccante, affettato spesso 2,5 cm
- 4 pzpomodoro romano, a cubetti
guarnizione
- 2 spicchioaglio, tritato finemente
- 0,25 tazzabasilico fresco, tritato
- 3 cucchiaioolio extravergine di oliva
- 1 cucchiaioglassa balsamica(facoltativo)
- 0,5 cucchiainosale
- 0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
pane rub
- 1 spicchioaglio, sbucciato, intero
Attrezzatura
teglia da forno · ciotola per mescolare · tagliere · coltello
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
Circa 5 min
- 2
Disporre le fette di pane croccante su una teglia.
Circa 1 min
- 3
Tostare il pane nel forno preriscaldato per 5-7 minuti, o finché non risulta leggermente dorato e croccante.
Circa 7 min
Nota dello chef: Tenere d'occhio il pane per evitare che si bruci.
- 4
Mentre il pane tosta, unire in una ciotola media il pomodoro Roma, l'aglio tritato, il basilico fresco, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero.
Circa 5 min
Nota dello chef: Lasciare riposare il composto di pomodoro per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
- 5
Una volta sfornato il pane tostato, strofinare immediatamente un lato di ogni fetta con lo spicchio d'aglio intero.
Circa 2 min
Nota dello chef: Questo passaggio conferisce al pane un delicato sapore di aglio.
- 6
Distribuire generosamente il composto di pomodoro su ogni fetta di pane strofinata con l'aglio.
Circa 2 min
- 7
Irrorare con glassa balsamica, se desiderato, e servire immediatamente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 278,5kcal
- Proteine
- 7,3g
- Carboidrati
- 37,7g
- Grassi
- 11,4g
- Fibre
- 3,4g
- Zuccheri
- 5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
La bruschetta è migliore consumata fresca; il pane tostato può ammorbidirsi se conservato insieme al condimento.
Altre ricette
Tutte le ricetteGalbi Jjim (costine di manzo brasate coreane)
Questo confortante piatto coreano di costine di manzo brasate presenta costine tenere cotte lentamente in una salsa saporita e dolce con ortaggi a radice. È un pasto sostanzioso perfetto per le occasioni speciali o per una cena in famiglia accogliente. I sapori ricchi si sviluppano magnificamente durante la lunga cottura.
3 h 965 kcalRosół (zuppa polacca di pollo con pasta)
Questa classica zuppa di pollo polacca è un piatto confortante e nutriente, perfetto in qualsiasi momento dell'anno. Preparata con pollo tenero e un insieme di verdure a radice, viene sobbollita per creare un brodo ricco e limpido. Servirla con pasta sottile per un pasto completo e appagante.
2 h 50 minRisotto ai funghi vegano
Questo cremoso risotto ai funghi vegano è un piatto confortevole e saporito, perfetto per un pranzo o una cena accoglienti. I funghi dal gusto terroso vengono cotti con il riso Arborio in un ricco brodo vegetale, e il tutto viene rifinito con lievito alimentare per un sapore umami simile al formaggio.
55 min 453 kcalSai Oua (salsiccia del nord della Thailandia)
Sai Oua è una salsiccia alla griglia saporita del nord della Thailandia, nota per il suo profumato mix di erbe e spezie. Questa ricetta guida nella preparazione di una versione fatta in casa, perfetta come spuntino o antipasto piccante e fragrante. È un modo delizioso per assaporare i sapori unici della cucina thailandese.
55 min 578 kcalTorta al cocco fredda e cremosa
Questa torta incredibilmente umida e morbida utilizza una semplice base di preparato per torta, che viene poi inzuppata in un ricco composto di crema di cocco e latte condensato zuccherato. Una soffice copertura montata e un generoso strato di cocco grattugiato completano questo dessert facile ma indulgente.
6 h 40 min 632 kcalRoti missi
Un pane piatto indiano saporito e rustico, preparato con un mix di farina di ceci e farina integrale. Insaporito con aromi come cipolla, zenzero e semi di ajwain, questo pane è gustoso e nutriente, e si abbina alla perfezione a curry, yogurt o sottaceti.
1 h 356 kcalQuiche Lorraine vegetariana
Questa variante vegetariana della classica Quiche Lorraine presenta una ricca e saporita crema salata cotta in un guscio di pasta friabile. È farcita con cipolle caramellate, formaggio gruviera ed erba cipollina fresca, per un piatto appagante adatto a qualsiasi pasto. Perfetta per brunch, pranzo o una cena leggera.
1 h 30 min 566 kcal