Ciotola di açaí classica
Questa ciotola di açaí fresca e vivace è un inizio perfetto per ogni giornata, con açaí congelato e banana per una base cremosa. Si può personalizzare con i topping preferiti, come granola e frutta fresca. È naturalmente vegana e ricca di sapore.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 5 min
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
base
- 100 gpolpa di açaí surgelata
- 1 pzbanana surgelata, affettato
- 60 mllatte vegetale, non zuccherato
guarnizione
- 0,25 tazzagranola
- 0,5 pzbanana, affettato
dolcificante
- 1 cucchiainomiele, o sciroppo d'agave per vegani(facoltativo)
Attrezzatura
ciotola · frullatore
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Unire la polpa di açaí congelata, la banana congelata e il latte vegetale in un frullatore ad alta velocità.
Circa 1 min
Nota dello chef: Se il frullatore fatica, si può aggiungere un piccolo goccio di latte vegetale in più, ma è meglio usare il meno liquido possibile per ottenere una consistenza densa.
- 2
Frullare fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso, raschiando i bordi se necessario.
Circa 3 min
Nota dello chef: Il composto dovrebbe essere denso, come un gelato soft serve. Meglio non frullare troppo, così rimane ben freddo.
- 3
Versare il composto di açaí in una ciotola.
- 4
Completare con granola e banana a fette.
Circa 1 min
Nota dello chef: Si possono aggiungere altri topping a piacere, come frutti di bosco freschi, scaglie di cocco o semi di chia.
- 5
Irrorare con miele o nettare di agave, se si usa, e servire subito.
Conservalo al meglio
Consumare subito: le ciotole di açaí non si conservano bene.
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