Spiedini di sardine

Un classico dim sum salato a base di daikon grattugiato e farina di riso, con salsiccia cinese e gamberi secchi. La torta al vapore viene raffreddata e poi saltata in padella fino a doratura e croccantezza all'esterno, restando morbida dentro.

Questi tradizionali biscotti greci di pasta frolla sono teneri, burrosi e si sciolgono in bocca. Preparati con mandorle tritate e spolverati generosamente di zucchero a velo, sono una delizia festiva spesso gustata durante le festività.

Questa classica caponata siciliana presenta tenera melanzana fritta abbinata a una salsa di pomodoro agrodolce. È un piatto saporito e versatile, perfetto come contorno o antipasto.

Una versione adatta alla cucina di casa del celebre pollo arrosto peruviano, noto per la marinata incredibilmente saporita e la pelle scura e croccante. Una miscela di spezie, pasta di peperoncino e aceto crea una crosta affumicata e acidula, mentre la carne rimane succosa all’interno. È una fantastica portata principale, spesso servita con patatine fritte e una salsa cremosa in cui intingere il pollo.

Scopri i sapori caldi e accoglienti dell'Etiopia con questo tradizionale pane piatto himbasha. Delicatamente profumato al cardamomo e guarnito con semi di nigella e di sesamo, questo pane morbido e leggermente elastico presenta un bellissimo motivo inciso, che lo rende un delizioso protagonista per qualsiasi pasto o incontro.

Questo confortevole curry di lenticchie dello Sri Lanka è un grande classico, preparato con lenticchie rosse cotte fino a diventare tenere in un profumato brodo al latte di cocco. È delicatamente speziato e incredibilmente cremoso, perfetto come contorno con riso o roti. Questa ricetta offre un assaggio degli autentici sapori dell'isola.

Questi dolci tradizionali spagnoli sono piccole delicatezze, preparate soprattutto con tuorli d'uovo e zucchero. Hanno una consistenza ricca che si scioglie in bocca e un sapore vivace e agrumato. Perfetti come dolcetto o dessert dopo cena.