Fakya

Name: Fakya
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: moroccan, north_african
Ingredients: 100 g mandorla crudo; 100 g noce metà o pezzi crudi; 75 g pistacchio sgusciato, non salato; 100 g albicocca secca; 100 g dattero denocciolato; 75 g uva sultanina; 50 g cece tostato leggermente salato; 1 cucchiaino acqua di fiori d'arancio (facoltativo)

La fakya è un mix marocchino per le feste a base di frutta a guscio e frutta essiccata, spesso gustato durante le festività. Questa semplice ricetta senza cottura unisce sapori dolci, sapidi e di frutta a guscio in uno spuntino sostanzioso ed energetico.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 10 min
Porzioni: 6
Difficoltà: Facile
Per porzione: 430 kcal

VeganaVegetarianaSenza glutine

Informazioni sugli allergeni: può contenere frutta a guscio e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

100 gmandorla, crudo
100 gnoce, metà o pezzi crudi
75 gpistacchio, sgusciato, non salato
100 galbicocca secca
100 gdattero, denocciolato
75 guva sultanina
50 gcece tostato, leggermente salato
1 cucchiainoacqua di fiori d'arancio(facoltativo)

Attrezzatura

ciotola grande · cucchiaio · tagliere · coltello

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Se i datteri e le albicocche secche sono grandi, tagliateli in pezzi più piccoli e facili da mangiare.
Circa 5 min
Nota dello chef: Le forbici da cucina possono rendere più facile e meno disordinato tagliare la frutta essiccata appiccicosa rispetto a un coltello.
2
In una ciotola capiente, mescolate le mandorle, le noci, i pistacchi, i ceci tostati, i datteri tritati, le albicocche secche e l'uvetta sultanina dorata.
Circa 2 min
3
Se la usate, versate a filo l'acqua di fiori d'arancio sulla miscela nella ciotola.
Circa 1 min
Nota dello chef: Ne basta poca; iniziate con una piccola quantità e aggiungetene altra a piacere, se lo desiderate.
4
Mescolate il tutto con un cucchiaio grande finché gli ingredienti saranno distribuiti uniformemente.
Circa 2 min

Per porzione

Valori nutrizionali

58%Punteggio

Calorie: 429,5kcal
Proteine: 11,3g
Carboidrati: 47,5g
Grassi: 25,5g
Fibre: 8,7g
Zuccheri: 30,2g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per preservarne al meglio la consistenza.