Hot dog in salsa agrodolce
Pezzetti di hot dog grandi un boccone vengono sobbolliti lentamente in una salsa agrodolce a base di ketchup. Questa semplice ricetta in un solo tegame è un classico antipasto da festa, facile da preparare e sempre apprezzato da tutti.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 15 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 338 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere pesce, glutine e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 8 pzhot dog, tagliate a rondelle spesse 1 pollice
- 1 tazzaketchup
- 0,5 tazzazucchero di canna, compattato
- 0,5 pzcipolla gialla, tritate finemente
- 1 cucchiaiosalsa worcestershire
Attrezzatura
pentola · cucchiaio · coltello · tagliere
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Tagliare gli hot dog in rondelle spesse 1 pollice.
Circa 5 min
- 2
In una pentola media o in un tegame, unire il ketchup, lo zucchero di canna pressato, la cipolla dorata tritata finemente e la salsa Worcestershire.
Circa 2 min
Nota dello chef: Sbattere insieme gli ingredienti della salsa prima di scaldarli aiuta lo zucchero a sciogliersi in modo più uniforme.
- 3
Mettere la pentola a fuoco medio e mescolare finché la salsa inizia a sobbollire e lo zucchero si è completamente sciolto.
Circa 3 min
- 4
Aggiungere nella pentola i pezzi di hot dog tagliati e mescolare per ricoprirli uniformemente con la salsa.
Circa 1 min
- 5
Ridurre il fuoco al minimo, coprire la pentola e lasciare sobbollire per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Circa 1 h
Nota dello chef: Più a lungo sobbolle, più i sapori si amalgamano. Per questo passaggio si può anche usare una pentola a cottura lenta a bassa temperatura per 2-3 ore.
- 6
Servire gli hot dog caldi, con stuzzicadenti per facilitarne la presa.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 338,4kcal
- Proteine
- 12,1g
- Carboidrati
- 30,1g
- Grassi
- 18,8g
- Fibre
- 0,3g
- Zuccheri
- 26,2g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare delicatamente in un pentolino a fuoco basso oppure nel microonde finché non è ben caldo.
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