Brownies vegani fondenti

Name: Brownies vegani fondenti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 9 porzioni
Cuisine: vegan_world
Ingredients: 1,25 tazza Farina per tutti gli usi; 0,75 tazza cacao amaro in polvere; 1,5 tazza zucchero semolato; 0,5 tazza zucchero di canna chiaro compattato; 0,5 cucchiaino sale; 0,5 cucchiaino lievito in polvere; 0,75 tazza latte vegetale come mandorla o soia; 0,5 tazza olio vegetale; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 0,5 tazza gocce di cioccolato vegane

Questi brownies vegani ricchi e fondenti sono sorprendentemente semplici da preparare, richiedono soltanto una ciotola e ingredienti comuni da dispensa. Hanno un intenso sapore di cioccolato e una consistenza perfettamente umida e compatta, ideale per soddisfare qualsiasi voglia di dolce.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 1 h 10 min
Porzioni: 9
Difficoltà: Facile

Vegetariana

Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

1,25 tazzaFarina per tutti gli usi
0,75 tazzacacao amaro in polvere
1,5 tazzazucchero semolato
0,5 tazzazucchero di canna chiaro, compattato
0,5 cucchiainosale
0,5 cucchiainolievito in polvere
0,75 tazzalatte vegetale, come mandorla o soia
0,5 tazzaolio vegetale
1 cucchiainoestratto di vaniglia
0,5 tazzagocce di cioccolato vegane

Attrezzatura

teglia 20x20 cm · spatola · griglia di raffreddamento · frusta · forno · ciotola grande per mescolare

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
Circa 5 min
2
Ingrassare leggermente e infarinare una teglia da forno quadrata da 8x8 pollici (20x20 cm), oppure foderarla con carta da forno per sformarla facilmente.
Circa 2 min
3
In una grande ciotola, mescolare con una frusta la farina, il cacao amaro in polvere, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna chiaro, il sale e il lievito per dolci.
Circa 3 min
Nota dello chef: Nessun grumo deve restare negli ingredienti secchi.
4
Aggiungere agli ingredienti secchi il latte vegetale, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia.
5
Mescolare con una spatola o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e liscio, facendo attenzione a non mescolare troppo.
Circa 2 min
Nota dello chef: Mescolare troppo può rendere i brownies duri.
6
Incorporare le gocce di cioccolato vegane.
Circa 1 min
Nota dello chef: Conservarne qualcuna per distribuirla sopra, se si desidera.
7
Versare l'impasto in modo uniforme nella teglia preparata.
Circa 1 min
8
Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con briciole umide ma senza impasto bagnato.
Circa 25 min
Nota dello chef: I brownies danno il meglio quando sono leggermente sotto cottura, per una consistenza più fondente.
9
Sfornare e lasciare raffreddare completamente nella teglia su una griglia prima di tagliare.
Circa 30 min
Nota dello chef: Il raffreddamento completo è fondamentale per brownies fondenti e dal taglio netto.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare gli avanzi dei brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Riscaldamento

Lasciare vuoto se consumati freddi.