Ali di pollo all'aglio e parmigiano
Ali di pollo croccanti al forno, condite con una saporita salsa all'aglio e parmigiano. Questo antipasto adatto al keto è perfetto da condividere o come snack sostanzioso.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 55 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 686 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 1000 gala di pollo, asciugare tamponando
- 1 cucchiaiolievito in polvere
- 1 cucchiainoaglio in polvere
- 0,5 cucchiainosale
- 0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
salsa
- 60 gburro non salato, fuso
- 3 spicchioaglio, tritato
- 0,5 tazzaparmigiano, grattugiato finemente
guarnizione
- 2 cucchiaioprezzemolo fresco, tritato(facoltativo)
Attrezzatura
pinze · ciotola grande · griglia di raffreddamento · teglia da forno · carta da forno · ciotola media · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una grande teglia con carta da forno e adagiarvi sopra una griglia adatta al forno.
Circa 5 min
Nota dello chef: L'uso di una griglia favorisce la circolazione dell'aria e rende le ali ancora più croccanti.
- 2
Assicurarsi che le ali di pollo siano completamente asciutte tamponandole accuratamente con carta assorbente. Questo è fondamentale per una pelle croccante.
Circa 2 min
- 3
In una ciotola capiente, mescolare il lievito chimico in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
Circa 1 min
- 4
Aggiungere le ali di pollo nella ciotola e mescolarle fino a ricoprirle in modo uniforme con la miscela di condimenti.
Circa 2 min
Nota dello chef: Assicurarsi che ogni pezzo di ala sia ricoperto per la massima croccantezza.
- 5
Disporre le ali di pollo condite in un unico strato sulla griglia preparata, assicurando spazio tra ogni ala.
Circa 2 min
- 6
Cuocere per 20 minuti, quindi girare le ali e cuocerle per altri 20-25 minuti, o fino a doratura e croccantezza.
Circa 40 min
Nota dello chef: La temperatura interna dovrebbe raggiungere 74°C (165°F) per un consumo sicuro.
- 7
Mentre le ali cuociono, preparare la salsa all'aglio e parmigiano. In una ciotola media, unire il burro non salato fuso, l'aglio tritato e il parmigiano finemente grattugiato.
Circa 5 min
- 8
Una volta cotte, trasferirle in una grande ciotola pulita.
- 9
Versare la salsa all'aglio e parmigiano sulle ali calde e mescolare fino a ricoprirle completamente.
Circa 1 min
- 10
Guarnire con prezzemolo fresco, se utilizzato, e servire immediatamente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 686,3kcal
- Proteine
- 51,5g
- Carboidrati
- 4,1g
- Grassi
- 49,1g
- Fibre
- 0,5g
- Zuccheri
- 0,3g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare le ali avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare in forno o in friggitrice ad aria a 180°C (350°F) fino a renderle croccanti e ben calde.
Altre ricette
Tutte le ricetteRavioli croccanti in padella (guotie)
Questi ravioli croccanti saltati in padella, noti anche come guotie, racchiudono un saporito ripieno di maiale e cavolo in un involucro tenero. Vengono rosolati fino a doratura sul fondo e poi cotti al vapore alla perfezione. Sono perfetti come stuzzicante antipasto o come pasto leggero.
1 h 5 minDessert vietnamita di banana e cocco
Chè Chuối è un dessert vietnamita avvolgente che presenta banane mature cotte in una ricca salsa dolce al latte di cocco, arricchita con perle di tapioca. Questo budino caldo e cremoso è semplice da preparare e naturalmente vegano, offrendo un delizioso equilibrio di sapori tropicali.
35 min 513 kcalCetrioli fermentati alla polacca (Ogórki Kiszone)
Il gusto autentico della Polonia si ritrova in questi Ogórki Kiszone croccanti e aciduli. Questi cetrioli fermentati tradizionali offrono una piacevole carica di probiotici e una croccantezza rinfrescante, perfetti come contorno o come snack vivace.
1 giorno 60 kcalManzo alla borgognona classico
Questo ricco e sostanzioso stufato francese presenta manzo tenero brasato nel vino rosso con cipolline, funghi e carote. È un piatto confortante e saporito, perfetto per un pasto speciale o una serata accogliente.
3 h 30 min 904 kcalZhug (salsa piccante yemenita)
Questo vivace zhug, una salsa piccante verde dello Yemen, regala una nota aromatica e pungente grazie a erbe fresche, peperoncini verdi, aglio e spezie calde. Perfetto da versare su falafel, shawarma o uova, aggiunge a ogni piatto un’irresistibile esplosione di sapore mediorientale.
45 min 56 kcalBanh mi classico
Questa ricetta crea un delizioso e autentico panino banh mi vietnamita. Include maiale marinato, un misto rapido di verdure sottaceto, erbe fresche e una saporita crema di maionese, il tutto racchiuso in una baguette croccante.
45 min 806 kcalThukpa di verdure
Questo caldo e sostanzioso piatto di tagliolini è un caposaldo della cucina himalayana, perfetto per il clima freddo. Ricco di verdure fresche e tagliolini teneri in un brodo saporito, è un pasto confortevole e nutriente. Questa ricetta propone una versione vegetariana che si può facilmente adattare con le proteine preferite.
50 min 360 kcal