Ali di pollo all'aglio e parmigiano
Ali di pollo croccanti al forno, condite con una saporita salsa all'aglio e parmigiano. Questo antipasto adatto al keto è perfetto da condividere o come snack sostanzioso.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 55 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 686 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 1000 gala di pollo, asciugare tamponando
- 1 cucchiaiolievito in polvere
- 1 cucchiainoaglio in polvere
- 0,5 cucchiainosale
- 0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
salsa
- 60 gburro non salato, fuso
- 3 spicchioaglio, tritato
- 0,5 tazzaparmigiano, grattugiato finemente
guarnizione
- 2 cucchiaioprezzemolo fresco, tritato(facoltativo)
Attrezzatura
pinze · ciotola grande · griglia di raffreddamento · teglia da forno · carta da forno · ciotola media · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una grande teglia con carta da forno e adagiarvi sopra una griglia adatta al forno.
Circa 5 min
Nota dello chef: L'uso di una griglia favorisce la circolazione dell'aria e rende le ali ancora più croccanti.
- 2
Assicurarsi che le ali di pollo siano completamente asciutte tamponandole accuratamente con carta assorbente. Questo è fondamentale per una pelle croccante.
Circa 2 min
- 3
In una ciotola capiente, mescolare il lievito chimico in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
Circa 1 min
- 4
Aggiungere le ali di pollo nella ciotola e mescolarle fino a ricoprirle in modo uniforme con la miscela di condimenti.
Circa 2 min
Nota dello chef: Assicurarsi che ogni pezzo di ala sia ricoperto per la massima croccantezza.
- 5
Disporre le ali di pollo condite in un unico strato sulla griglia preparata, assicurando spazio tra ogni ala.
Circa 2 min
- 6
Cuocere per 20 minuti, quindi girare le ali e cuocerle per altri 20-25 minuti, o fino a doratura e croccantezza.
Circa 40 min
Nota dello chef: La temperatura interna dovrebbe raggiungere 74°C (165°F) per un consumo sicuro.
- 7
Mentre le ali cuociono, preparare la salsa all'aglio e parmigiano. In una ciotola media, unire il burro non salato fuso, l'aglio tritato e il parmigiano finemente grattugiato.
Circa 5 min
- 8
Una volta cotte, trasferirle in una grande ciotola pulita.
- 9
Versare la salsa all'aglio e parmigiano sulle ali calde e mescolare fino a ricoprirle completamente.
Circa 1 min
- 10
Guarnire con prezzemolo fresco, se utilizzato, e servire immediatamente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 686,3kcal
- Proteine
- 51,5g
- Carboidrati
- 4,1g
- Grassi
- 49,1g
- Fibre
- 0,5g
- Zuccheri
- 0,3g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare le ali avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare in forno o in friggitrice ad aria a 180°C (350°F) fino a renderle croccanti e ben calde.
Altre ricette
Tutte le ricetteCetrioli fermentati alla polacca (Ogórki Kiszone)
Il gusto autentico della Polonia si ritrova in questi Ogórki Kiszone croccanti e aciduli. Questi cetrioli fermentati tradizionali offrono una piacevole carica di probiotici e una croccantezza rinfrescante, perfetti come contorno o come snack vivace.
1 giorno 60 kcalManzo alla borgognona classico
Questo ricco e sostanzioso stufato francese presenta manzo tenero brasato nel vino rosso con cipolline, funghi e carote. È un piatto confortante e saporito, perfetto per un pasto speciale o una serata accogliente.
3 h 30 min 904 kcalZhug (salsa piccante yemenita)
Questo vivace zhug, una salsa piccante verde dello Yemen, regala una nota aromatica e pungente grazie a erbe fresche, peperoncini verdi, aglio e spezie calde. Perfetto da versare su falafel, shawarma o uova, aggiunge a ogni piatto un’irresistibile esplosione di sapore mediorientale.
45 min 56 kcalBanh mi classico
Questa ricetta crea un delizioso e autentico panino banh mi vietnamita. Include maiale marinato, un misto rapido di verdure sottaceto, erbe fresche e una saporita crema di maionese, il tutto racchiuso in una baguette croccante.
45 min 806 kcalThukpa di verdure
Questo caldo e sostanzioso piatto di tagliolini è un caposaldo della cucina himalayana, perfetto per il clima freddo. Ricco di verdure fresche e tagliolini teneri in un brodo saporito, è un pasto confortevole e nutriente. Questa ricetta propone una versione vegetariana che si può facilmente adattare con le proteine preferite.
50 min 360 kcalHawawshi egiziano
L'hawawshi è un saporito cibo da strada egiziano composto da carne macinata speziata cotta dentro il pane pita. Questa ricetta usa una miscela tradizionale di spezie calde ed erbe fresche per un piatto aromatico e appagante. È un modo sostanzioso e delizioso per gustare un assaggio della cucina egiziana.
45 min 641 kcalWaffle belghe di Liegi
Queste autentiche waffle di Liegi sono preparate con un impasto lievitato e arricchite con zucchero perlato, per una superficie deliziosamente croccante e un interno morbido e gommoso. Perfette come spuntino dolce o colazione golosa, danno il meglio servite tiepide.
2 h 10 min 477 kcal