Frappé al caffè freddo
Concediti questo frappé al caffè freddo perfettamente frullato, una deliziosa bevanda di ispirazione italiana che unisce espresso intenso, latte cremoso e un tocco di dolcezza. Questa bevanda spumosa e ghiacciata è ideale come pausa rinfrescante in un pomeriggio caldo o come dessert leggero, offrendo una fuga rinfrescante a ogni sorso.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 5 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 96 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 2 pzcaffè espresso, refrigerato
- 0,5 tazzalatte, freddo
- 2 cucchiainozucchero
- 1 tazzacubetto di ghiaccio
guarnizione
- 2 cucchiaiopanna montata(facoltativo)
Attrezzatura
macchina da caffè (facoltativo) · frullatore · 2× bicchiere da portata
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preparare due shot di espresso forte e lasciarli raffreddare completamente, oppure raffreddarli in frigorifero per alcuni minuti.
Circa 3 min
Nota dello chef: Raffreddare prima l'espresso evita che sciolga il ghiaccio troppo in fretta, garantendo un frappé più denso e più freddo.
- 2
Raccogliere tutti gli ingredienti: gli shot di espresso freddi, il latte freddo, lo zucchero e i cubetti di ghiaccio.
- 3
Aggiungere gli shot di espresso freddi, il latte freddo, lo zucchero e i cubetti di ghiaccio in un frullatore ad alta velocità.
Nota dello chef: Per una consistenza ancora più cremosa, si può usare latte intero o un'alternativa senza latticini come il latte d'avena.
- 4
Chiudere il coperchio e frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto completamente liscio e spumoso, senza più pezzi di ghiaccio visibili.
Circa 1 min
Nota dello chef: Ascoltare il suono del ghiaccio che si frantuma; un ronzio uniforme e continuo indica un frappé ben frullato. Se necessario, azionare a impulsi qualche volta prima di frullare in continuo.
- 5
Versare il frappé appena frullato in modo uniforme in due bicchieri da portata.
- 6
Se si desidera, completare ogni porzione con una generosa cucchiaiata di panna montata.
Nota dello chef: Per un tocco ancora più goloso, versare a filo dello sciroppo di cioccolato oppure spolverare un pizzico di cacao in polvere sulla panna montata.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 95,7kcal
- Proteine
- 2,5g
- Carboidrati
- 8g
- Grassi
- 6,2g
- Fibre
- 0,1g
- Zuccheri
- 7,7g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Questo frappé è incredibilmente versatile. Si possono sperimentare aromi diversi, come un goccio di estratto di vaniglia, una dose di sciroppo di caramello o una spolverata di cannella prima di frullare. Per una versione senza latticini, usare il latte vegetale preferito e una copertura montata vegetale. Si abbina splendidamente a un dolce leggero di pasticceria o ai biscotti, per una vera esperienza da caffè italiano.
Da consumare subito dopo la preparazione. Non si conserva bene, perché il ghiaccio si scioglie e si separa, diluendo il sapore e alterando la consistenza.
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