Manzo e pomodori al microonde
Un piatto di manzo pratico e veloce, preparato interamente nel microonde. Tenere fettine di manzo e verdure fresche cuociono in una saporita salsa di soia e zenzero, creando un pasto completo in meno di 30 minuti.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 28 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 370 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere sedano, glutine e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 450 glombata di manzo, affettato sottilmente
- 1 spicchioaglio, schiacciato
- 1 cucchiaiozucchero semolato
- 2 cucchiaiosalsa di soia chiara
- 1 cucchiainozenzero fresco, grattugiato finemente
- 1 tazzasedano, affettato sottilmente
- 1 tazzacipolla gialla, affettato sottilmente
- 1 pzpeperone verde, affettato sottilmente
- 4 pzpomodoro, pelato e tagliato a spicchi
miscela
- 1 cucchiaioamido di mais
- 1 cucchiaioacqua
Attrezzatura
microonde · grande pirofila adatta al microonde · tagliere · coltello · frusta · ciotola piccola
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Disporre le fettine di manzo in un unico strato in una pirofila grande, profonda e adatta al microonde.
Circa 1 min
Nota dello chef: Distribuire bene il manzo aiuta a cuocerlo in modo più uniforme.
- 2
Coprire la pirofila e cuocere nel microonde alla massima potenza per 5 minuti, o finché il manzo sarà completamente cotto e non più rosso.
Circa 5 min
- 3
Togliere con cautela la pirofila dal microonde ed eliminare l’eventuale liquido in eccesso.
Circa 1 min
Nota dello chef: Usare guanti da forno, perché la pirofila sarà molto calda.
- 4
Aggiungere al manzo cotto l’aglio schiacciato, lo zucchero semolato, la salsa di soia chiara e lo zenzero grattugiato. Mescolare bene.
Circa 1 min
- 5
Aggiungere nella pirofila il sedano e la cipolla affettati, il peperone verde e gli spicchi di pomodoro, quindi mescolare delicatamente il tutto.
Circa 1 min
- 6
Coprire nuovamente la pirofila e cuocere nel microonde alla massima potenza per 5 minuti, o finché le verdure saranno tenere ma ancora croccanti.
Circa 5 min
- 7
Sbattere l’amido di mais e l’acqua in una ciotolina separata fino a ottenere una miscela liscia.
Circa 1 min
Nota dello chef: Preparare la miscela addensante in una ciotola separata evita la formazione di grumi nella salsa.
- 8
Versare la miscela di amido nella pirofila e mescolare accuratamente con il liquido caldo.
Circa 1 min
- 9
Cuocere nel microonde senza coperchio alla massima potenza per 2 minuti, mescolando una volta a metà cottura, finché la salsa si sarà addensata e sarà diventata lucida.
Circa 2 min
- 10
Servire immediatamente, ad esempio su riso al vapore o noodles.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 369,9kcal
- Proteine
- 31,5g
- Carboidrati
- 14,5g
- Grassi
- 21,7g
- Fibre
- 2,6g
- Zuccheri
- 8,4g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare le porzioni nel microonde finché saranno ben calde, mescolando una volta durante il riscaldamento.
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